桃子為什麼有毛?桃子上的毛是細菌嗎
這個還真沒注意過,桃子一直都是有毛的,至於桃子上的毛是什麼幹什麼用的,小編也一直不知道,今天就來為大家介紹一下!
桃子為什麼有毛
其一
桃子表面長了細毛,攔阻了陽光的直射,減少了桃果水份的散失。桃子的含水量每100克鮮桃中所含水分佔88%,水份含量充足了,果肉更顯得柔軟多汁,吃起來適口性好。如果水果缺水,吃進嘴裏就遜色多了。
其二
表皮長滿細毛,等於增加了一層保護層,毛桃相對於油桃來説皮薄多了。因此,桃子的果皮既嫩又薄,果肉既甜又脆,也是鳥獸、昆蟲非常喜歡的食物,有茸毛這層保護衣,使得許多昆蟲不喜歡而遠離桃果,起到保護果實的健康成熟。
其三
桃果披上了“毛茸衣”可以應對南方的春末和北方的秋前,因為這時候氣温還不穩定,如果遇到氣温偏冷時“毛茸衣”還能對桃果起保暖作用呢!
反正桃子的毛主要是為了防曬、防水、防蟲、防食,正是也有了毛,桃子才能健康的成長!
桃子上的毛能吃嗎
有些人覺得自己對桃子的絨毛過敏,但過敏一説有待商榷,桃子表面的絨毛可能引起咽喉不適,但是一般不會引起過敏,主要還是對桃子本身過敏,還有一種可能就是桃子沒有洗淨,表面殘留的灰塵、細菌引起過敏。一般情況下只要將桃子清洗乾淨,可以連皮吃掉,但是安全起見,最好將桃皮去皮食用。
如何祛除桃子皮上的毛
1、用水淋濕桃子,抓一撮細鹽塗在桃子表面,均勻地輕搓,再將桃子放在水中浸泡片刻,最後用清水沖洗乾淨,桃毛即可全部去除。
2、在水中加少許鹽,將桃子放入浸泡一會兒,然後用手輕輕搓洗,就能使桃毛全部脱落。
3、桃子不要沾水,用乾淨的刷子在桃子表面刷一遍,再放入鹽水中清洗,桃毛也容易去掉。
4、鹼水去鮮桃毛,在清水中放入少許食用鹼,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下絨毛就沒了。
結語
桃子上的毛不是細菌,但是在生產過程中肯定有不少農藥和細菌殘留在上面,所以在食用的時候一定要洗乾淨哦!
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