金針菇放冰箱一個星期還能吃嗎?金針菇放冰箱可以保存多久
金針菇很美味的食用菌,不管是炒着吃還是下火鍋吃都很不錯,那麼問題來了,金針菇放到冰箱裏放了一個星期是否還可以吃呢?放到冰箱裏面可以保存多久呢?下面我們來一起介紹下吧!
金針菇放冰箱一個星期還能吃嗎金針菇放冰箱一個星期能不能吃還得看具體情況.
能吃情況
若是購買的金針菇比較新鮮,也帶有較多的菌根,這種金針菇在冰箱中保存,若是温度合適,前幾天還有生長的可能,放個把星期也能保持較好的新鮮度,還能食用.
不能吃情況
有些買回來的金針菇就存放了較長的時間,而且菌根也切得比較短,這種金針菇很容易老化腐敗,若是取出時發現有變味、變軟、變色的現象就不能吃了.
金針菇放冰箱調多少度金針菇放冰蝦調在3度最好
金針菇屬於低温生長真菌,其生長的環境就是在3~34度,3度既可以保持其活性,又能起到很好的抑制其他菌類活性的作用,保存的時間最長,對其鮮味的影響最小.
金針菇放冰箱怎麼處理
新鮮的金針菇如果需要保存,可以將根部剪掉後,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝乾後再冰箱冷藏保存,這樣可以保存一週左右.
金針菇放冰箱的注意事項1.金針菇屬於低温生長菌,在冰箱中還能保持一定的活性,會有呼吸作用,不能用保鮮膜包裹.
2.金針菇在冰箱中雖然能放幾天,但放太久容易腐敗,就算沒腐敗口感也會變差,因此,不能放超過3天.
3.金針菇沾水後不能用鐵器保存,容易變黑.
金針菇放冰箱可以保存多久1、一兩天左右.金針菇放不了多久,兩天多點就變黑了,要保持鮮味的話,還是當天解決好.放在冰箱的上層裏,只能起到保鮮作用,温度不是很低,應該是5℃以上,所以存放也就兩天左右,之後質量就不好了.
2、金針菇放不了多久,兩天多點就變黑了,草菇可以放三五天.(冰箱裏)要保持鮮味的話,還是當天解決
儲存方法和注意事項一般來説,金針菇不耐貯藏,常温下三天菇體即軟化,菌柄基部變褐,並有臭味放出.所以新鮮的金針菇如果需要保存,可以將根部剪掉後,在淡鹽水中浸泡10分鐘,瀝乾後再冰箱冷藏保存,這樣可以保存一週左右.如果是加工製品(如金針菇罐頭),則建議開封後立即食用,不宜久存.
需要注意的是,金針菇是不適宜儲存太久,所以媽網百科建議大家還在儘快把儲存的金針菇吃完,如果有時候金針菇買多了,建議可以用金針菇多做一個菜,這樣就會避免出現需要儲存金針菇的情況.建議大家平時可以多食用金針菇,特別是免疫力低下的人是要多點吃金針菇喲,這是因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質.另外平時工作比較疲勞的人也可多吃金針菇,這樣幫助緩解疲勞的現象.
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