豬血怎麼炒又嫩又好吃 製作美味豬血的祕訣

豬血其實也是一種比較常見的食物，吃豬血的好處還是非常多的，比如補血增強記憶力等等，那麼你瞭解豬血的做法嗎？下面跟着小編我們一起來了解一下豬血怎麼炒又嫩又好吃吧。

豬血怎麼炒又嫩又好吃

在做豬血的時候一定要洗乾淨，然後切成條很多人做豬血都是直接炒，但是其實做豬血的時候一定要先焯水，這樣可以去除豬血的腥味，大家一定要記得做菜要熱鍋冷油，然後下豬血加入辣椒一起炒熟就非常好吃啦。

製作美味豬血的祕訣

1、豬血、青蒜準備好。

2、把豬血切成厚片，配料切好備用。

3、開火下油，放薑片、蒜米、青蒜進去翻炒出味，然後放豬血進去，加適量的鹽。

4、加1勺豆漿，2勺生抽大火翻炒一分鐘左右，熄火。非常嫩滑好吃的豬血就做好了。

想要豬血好吃要注意什麼

在挑選豬的血時需看是不是有晃動的覺得，輕輕地的碰一下能有晃的倘若涼一樣就較為嫩，看血的身上有沒有洞，有洞的也不太好。回家了燒的時刻要後放豬的血，做菜時要火災炒時間不必久，燒湯時要等鍋中的水沸騰後才放豬的血隨後火災再把湯煮沸就出鍋。

吃豬血的好處有什麼

在豬血中擁有豐富的營養物質，比如鐵、維生素K、鈷，可以幫助我們補鈣也很適合出血的女性補血吃，並且經常吃豬血還可以提高我們的記憶力，防止老年痴呆等等。