吃豬皮可以美容嗎？豬皮怎麼做好吃又美容？

豬皮含有豐富的膠原白，很多美容專家介紹，吃豬皮可以增加皮膚彈性，延緩衰老。那麼。吃豬皮真的可以美容嗎？豬皮怎麼做好吃又美容呢？

豬皮可以美容嗎

據專家介紹，豬皮、豬蹄中含有豐富的蛋白質，主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白，食用豬皮和豬蹄進行美容是愛美女性很好的選擇，因為它不但經濟實惠，製作簡單，而且美容效果也比較明顯，因此十分受人們的歡迎。

在我們美容這個範圍內，中藥常常使用一些精血有情之品，不是草根樹皮，而是動物的皮、脂來達到美容的目的，比如我們常常用的阿膠、豬蹄、豬皮都具有美容的作用，它的美容作用是通過滋陰養血，滋潤皮膚，來改善皮膚的環境，從而達到美容的目的，這些在中國古代的歷代的宮廷祕方中保存的是大量的，而且這些方子到今天為止，也被我們中醫廣泛地使用。

用豬皮和豬蹄進行美容在中國已經有上千年的歷史了，張仲景在《傷寒論》中就記載豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，一些美容專家也建議，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄，由此看來，豬肉實在是美容的佳品。

豬皮怎麼做好吃又美容

香辣豬皮

原料：炸豬皮、洋葱、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生薑

做法：

1、炸豬皮用開水煮過後用清水浸泡數小時，直至豬皮膨脹有彈性，切成細條。

2、洋葱去皮切成條；青椒洗淨，去籽後切成小段。

3、起油鍋，放入薑片爆香，放入1湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油，倒入切好的炸豬皮，翻炒均勻。

4、把切好的青椒段倒入鍋裏炒勻。放入洋葱，快速翻炒。調入適量鹽，沿鍋邊烹入2湯匙陳醋，過火，翻炒均勻即可出鍋。

泡椒豬皮

原料：生豬皮、泡辣椒1小瓶、花椒、八角、乾紅辣椒、鹽、白糖、白醋、料酒

做法：

1、豬皮洗淨，用刀颳去豬皮上殘留的污物，有豬毛的話一定要用鑷子拔乾淨，再用清水沖洗一遍。

2、鍋內放水，放豬皮、葱段、薑片，加少許料酒，水開後撇浮沫，煮至用筷子輕輕一穿就能穿透即可。

3、豬皮撈出放盆中，稍微晾涼，用刀颳去豬皮上殘留的肥豬肉，再用温水衝乾淨。

4、鍋內放大概一飯碗水的量，放八角、花椒、乾紅辣椒剪段放鍋內，燒開，關火，加適量鹽、白糖、白醋調味。

5、將調料水倒入保鮮盒中，倒一整瓶的泡辣椒（把水和辣椒全倒進去），豬皮切絲，放入泡椒水中浸泡至少一夜即可。

肉皮凍

原料：肉皮、葱、姜、醋、生抽、鹽、糖

做法：

1、肉皮洗淨後入冷水鍋加薑片煮開，稍煮一會，用冷水沖洗乾淨，切成細絲。

2、肉皮重新入鍋，加2倍左右的水，以及葱、姜煮開，轉小火煮1小時左右至肉皮軟爛，出鍋前15分鐘調入少許鹽。

3、放涼後連肉皮和湯一起倒入容器內，凝固之後即可倒出切塊。

4、用醋、生抽、鹽、糖、葱、姜調成的味汁醮着吃即可。

適用人羣

一般人羣均可食用：

1、適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用；2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。