鹹豬蹄怎麼做好吃 鹹豬蹄的美味食譜
鹹豬蹄是一種醃製後的豬蹄,和新鮮的豬蹄相比,醃製後的豬蹄更加入味,吃起來更香。那麼,鹹豬蹄怎麼做好吃?鹹豬蹄燉什麼好吃?
鹹豬蹄好吃嗎
首先,看上去外表非常乾淨,沒有任何豬毛等異物。吃到嘴裏,感覺有筋,貌似是前蹄筋多。有些鹹味,吃到嘴裏,感覺皮質有勁,沒有多少油膩的感覺。
鹹豬蹄怎麼做好吃
1、本次選擇用鹹排骨和冬瓜一起燉湯,燉煮2.小時左右。成品的樣子如圖,沒有放鹽,湯頭味道比較醇厚,香滑可口。
2、撈出2塊,看一下每塊排骨的顏色還是比較紅的,醃製品特有的顏色。
3、直接吃一口,肥瘦相間,味道適中,並不是特別鹹,略有甜口,比較適合南方口味,醃製品的醇香不是特別重口,也可能是燉湯的燒法,總之還是比較適合清淡口味的。
購買體驗
寶貝收到了,快遞很給力,包裝非常嚴實,裏面還有冰袋,分量十足的鹹排骨。真空包裝,生產日期保質期都有,還有注意事項,一看就是大企業出品,吃的放心。第二天一大早就打開了,非常驚喜,都是肋排,很多肉。泡了一上午,大概五個小時左右,又淘了幾遍,現在可以燉啦。放了點兒薑片和黃酒,加了一勺白糖,燉了大概兩個小時左右,白白的濃湯很香很香,我比較愛吃豆製品,湯里加了豆腐和千張。又燉了半個小時,出鍋啦!香氣四溢,看着就很有食慾!這是我吃的最好吃的鹹排骨,不但實惠,味道也超級棒,醃的正好,入口一絲一絲,口感很好,越嚼越香,我不太會做菜,燉出來都很好吃。
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