豬血和鴨血可以一起吃嗎 豬血和鴨血有什麼區別

豬血和鴨血都是補血的好食材，適量吃可以清除人體污物，對人體的營養價值比較高。很多朋友喜歡把豬血和鴨血一起吃，那麼豬血和鴨血可以一起吃嗎。

豬血和鴨血可以一起吃嗎 

可以。

鴨肉是家禽鴨子的肉，性味甘、寒，入肺胃腎經，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物質化合物，適量食用對人體的健康具有好處；而豬肉味甘鹹性平，其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、纖維素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用具有一定補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，生活中是可以一起吃的。

豬血和鴨血有什麼區別

顏色：豬血一般呈暗紅色，而鴨血比起豬血顏色要暗。

硬度：豬血較硬、易碎，而鴨血摸起來細膩光滑且具有一定彈性。

氣味：豬血有淡淡腥味，鴨血有一股較濃的腥味。

切面：鴨血的切面光滑，一般沒有氣孔，而豬血的切面粗糙，有不規則小孔。

營養價值：豬血和鴨血等動物血一直以來都被視為是補血的佳品，營養專家表示也表示，具體從營養成分來看，豬血和鴨血兩者在蛋白質、維生素等含量方便的區別都不大。但是，在微量元素的含量上，豬血的鐵和鉀的含量比鴨血要低許多。科學研究數據表示，每100g的豬血中鐵含量為8.7mg，而每100g鴨血中鐵含量則為31.8mg。也就是説，豬血和鴨血在營養價值上，豬血的補血效果比鴨血要遜色很多。

哪些人不適合吃動物血

動物血雖好，但不是吃得越多越好或任何人都能吃。50歲以後人羣，並患有高膽固醇血癥、高血脂、高血壓、冠心病以及肝臟疾病等，這儘量少吃或不吃。

豬血的功效和作用

改善貧血 豬血中含有大量的鐵元素，而鐵元素對於紅細胞的再生具有很好的幫助，並且還能很好的吸收血紅素鐵，具有一定改善貧血的作用。 

提高免疫力 豬血中含有大量的鈣、鋅、銅等微量元素，這些物質進入人體之後不僅可以為人體提供日常的能量需求，還可以在一定程度上提高人體的免疫力，具有一定提高人體免疫力的作用。 

美容養顏 豬血中含有豐富的維生素C、維生素B等營養元素，其中維生素C具有很強的抗氧化作用，可以在一定程度上延緩人體的衰老，而維生素B對人體皮膚具有一定滋養作用，因此豬血具有一定美容養顏的作用。