絲瓜可以和香菇一起吃嗎?絲瓜能和香菇同吃嗎?
天氣燥熱需要多吃清涼去火的食物,吃香菇可以幫助提高兒童免疫力,聽媽媽説絲瓜和香菇搭配還能降火解暑。那麼絲瓜可以和香菇一起吃嗎?絲瓜能和香菇同吃嗎?
絲瓜可以和香菇一起吃嗎
營養專家介紹絲瓜是可以和香菇一起吃的,絲瓜和香菇兩種食材搭配一起煮湯,湯汁味美,營養豐富。吃絲瓜香菇湯還能益氣補血、清熱降燥。
絲瓜香菇湯的做法
材料:絲瓜1根,香菇3朵,姜芽和小葱,温水,食用油,鹽,蘑菇精(或味精);
做法:
1、蔬菜洗淨,絲瓜用勺子颳去綠皮,然後切成滾刀塊,香菇切片,姜芽拍後切碎,小葱切成花;
2、鍋內放少量的食用油,油熱放入葱姜碎,翻炒幾下,然後下香菇片,待香菇變軟出香後,倒入足量的温水;
3、滾鍋後加入絲瓜段,大約2、3分鐘後待絲瓜煮熟,撒上適量的鹽和蘑菇精,混合調味,即可飲用。
香菇可以和什麼一起吃
香菇+木瓜:降壓減脂
香菇+雞腿:提供高質量蛋白質
香菇+鯉魚:提供全面的營養
香菇+鱈魚:補腦健腦
香菇+油菜:防止便祕
香菇+豆腐:健脾養胃增加食慾
香菇+牛腩:易於消化
香菇+荸薺:益胃助食
香菇+扁豆:促進消化
香菇+牛肉:易於消化
怎麼挑選香菇
看外形菇肉厚實,菇面平滑,大小均勻,菇褶緊實細白,菇柄短而粗壯,邊緣內卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好,好菇面會稍帶白霜。
聞具有濃郁的、特有的香菇香氣。無香味,或有其他怪味、黴味的品質就差。
摸幹香菇要乾燥,含水量以11%~13%為宜。但不能太乾,一捏就碎的,這樣的品質不好。
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