絲瓜能和木耳一起吃嗎?絲瓜和木耳可以一起炒嗎?
絲瓜煮湯可以消除夏日煩躁的心情,女性多吃木耳能活血益氣,它們都是好吃的家常食物,那麼絲瓜能和木耳一起吃嗎?絲瓜和木耳可以一起炒嗎?
絲瓜能和木耳一起吃嗎
營養醫師介紹絲瓜是能和木耳一起存在的,木耳炒絲瓜的做法非常簡單,而且營養也特別豐富。黑木耳有滋潤強壯,潤肺補腦,輕身強志,和血養榮,補血活血,鎮靜止痛等功效,是天然的滋補劑。
絲瓜和木耳能一起炒嗎
絲瓜和木耳可以一起炒的,黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
絲瓜木耳的做法
食材:絲瓜1根、木耳10克、葱蒜適量
調料:鹽1/4小勺
製作步驟:
1、絲瓜洗淨去皮切塊,木耳温水泡發洗淨撕小朵。
2、清水燒開,放入絲瓜塊、木耳焯水後撈出過涼。
3、鍋內入油燒至7成熱,爆香蒜泥,倒入絲瓜、木耳翻炒數下。
4、根據個人口味調入鹽量。
5、快速炒勻,出鍋前撒上葱花即可。
tips:
1、黑木耳的泡發,最好選擇用15-25℃的水温浸泡八小時左右,黑木耳就能吸足水分,恢復到生長時的物理狀態。如果實在趕時間,那就選擇温水泡發。
2、泡發黑木耳為了省事可一次多泡點,做四五次吃完的量,一次泡發後分別放在保鮮袋內紮緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度範圍保藏,隨吃隨取。
木耳不能和什麼一起吃
木耳不能和什麼一起吃
1、蘿蔔 蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人,容易引起過敏性皮炎。為健康起見,最好是不要將這兩種食物混合食用。
2、麥冬 麥冬具有強心、利尿、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾、肺熱燥咳、肺結核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了,黑木耳與麥冬相剋,黑木耳與麥冬同食會導致胸悶。所以這兩種食物不要一起吃。
3、野鴨 木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
4、馬肉 黑木耳與馬肉相剋。黑木耳與馬肉同食,易引起嘔吐。
5、茶 黑木耳與茶相剋。黑木耳中富含鐵質,與富含單寧酸的茶同食,會下降人體對鐵的吸收。
6、鵪鶉肉 鵪鶉肉與黑木耳相剋,黑木耳膽固醇含量很低,而鵪鶉肉會增加血液黏稠度,二者同食不利於效用發揮。
7、田螺 木耳性味甘平,這些類脂質及膠質,與田螺中的一些生物活性物質起不良反應。從食物藥性來説,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。所以在以木耳入餚時,記得別把它和田螺同吃。
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