毛豆可以和絲瓜一起吃嗎?毛豆能和絲瓜同吃嗎?
絲瓜是涼性的食材,尤其適合夏天燥熱煩悶時吃,幫助開胃消化吸收。那麼毛豆可以和絲瓜一起吃嗎?毛豆能和絲瓜同吃嗎?
毛豆可以和絲瓜一起吃嗎
營養醫師介紹毛豆是可以和絲瓜一起吃的,絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。
絲瓜怎麼去皮
絲瓜如果是嫩的沒必要去皮,如果老一點的可以去片。
素炒絲瓜:把絲瓜滾刀切塊備用,鍋中放油,用葱和姜、幹辣椒嗆鍋(如果你不喜歡也可以放花椒嗆鍋,隨你的口味來放),放絲瓜後煸炒幾下,就可放鹽,目的是要殺出水分,看絲瓜變顏色沒有生的味道後,把蒜切片一同放入,放點雞精即可。這道菜根據你的口味還可放醬油,當然如果你不喜歡那就不放。
如果你不愛吃素,那麼可以和肉一起炒,這時絲瓜要切片了,當然肉也要切片拉,炒法和上邊的差不多。
絲瓜還可以作成湯也不錯,就像上邊朋友介紹的味道一定不錯,我也這樣做的。
做飯不一定非常地道,只要根據你喜歡的口味,相信做出來一定好吃!
毛豆怎麼煮好吃
1、毛豆用清水加一大勺鹽稍浸泡一會後,用雙手把它搓洗乾淨後漂水,再剪去兩頭。
2、鍋中燒鍋開水,加入桂皮,八角,花椒,乾紅辣椒,小茴香,香葉煮開後再煮幾分鐘。
3、待聞得到香料的香味後,往鍋裏滴幾滴食用油,加入適量鹽,再倒入毛豆煮開後繼續用中火保持沸騰。
4、一直把到毛豆煮到你喜歡的程度,關火,浸泡幾個小時待入味後食用。
小貼士
1、水開後滴幾滴油再下毛豆,一定要保持水的沸騰,另外不要蓋鍋蓋。
2、做這個可以一次多做些,畢竟等它入味得好幾個小時,做一次容易,放冰箱裏冷藏後再吃更爽。
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