豬蹄和香菇能一起吃嗎 豬蹄可以燉香菇嗎
香菇屬於菇類的一種,也是屬於發物類。但是香菇自帶一種特殊的香氣,因此,燉湯味道非常香美。那麼,豬蹄和香菇能一起吃嗎?豬蹄可以燉香菇嗎?
豬蹄和香菇能一起吃嗎
香菇燉豬手的做法
1、豬蹄斬成大小合適的塊。
2、香菇用温水泡發。且成大小合適的塊。
3、豬蹄加入涼水,水開後撇去浮沫,煮5分鐘。
4、將焯水的豬蹄清洗乾淨,剔去浮毛。
5、紅棗用温水清洗乾淨,葱切段、薑切片。
6、將豬蹄、香菇、紅棗、葱姜、陳皮倒入高壓鍋,加入適量水(以邁過豬蹄為適)。
7、蓋鍋蓋,按下盒蓋按鈕。
8、大火煮至限壓閥出大量排氣時,改小火。煮十五分鐘,關火。待壓力全部排完,打開鍋蓋,盛出食用。我喝這個湯的時候是不加鹽的,如果你喜歡,可以在煮好後加適量的鹽調味。
家庭小貼士
1、豬腳燙煮一下能去味。
2、炒糖色時火不要太大,太大炒焦了就剩苦味了。
3、把三腳蒸架反過來放,用蒸架3個腳卡住燉盅,是為了把燉盅卡穩,固定好,不移位。
營養分析
豬蹄營養豐富,味道可口,而且富含膠原蛋白。香菇性平味甘,可以補腎、益氣,含十多種氨基酸和多種維生素。兩者結合不僅是常用菜餚,而且還是滋補佳品。
温馨提示
香菇提前泡發,洗淨後泡發的水可以一同入鍋燉湯。牙口要好的老人可以加些花生或是紅棗。這個看各家大人的喜好了。還有就是老人牙多數不是太好,這煮的火候很重要,太硬太軟都要注意。另外豬蹄要斬的小件小,老人吃的方便。
-
吃什麼食物小孩容易長高
1、牛奶牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。2、雞蛋雞蛋是最容易購買到的高蛋白食...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...
-
夢見老鼠吃了家裏食物是什麼意思
夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析夢見老鼠吃了家裏食物,預示近期運勢略有下降,正在做的或是計劃要做的事情都會受到一定程度的阻礙,要有堅定的執行力才能順利成功。不同人夢見老鼠吃了家裏食物的夢境解析戀愛中的人夢見老鼠吃了家裏食物,雙方家長同意,延長婚嫁時間。...
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...