絲瓜能和牛肉一起吃嗎?絲瓜可以和牛肉同吃嗎?
牛肉富含豐富的蛋白質,多吃牛肉能快速補充身體能量。夏天流失水分通常比較多,需要多吃補水的食物。那麼絲瓜能和牛肉一起吃嗎?絲瓜可以和牛肉同吃嗎?
絲瓜能和牛肉一起吃嗎
營養醫師介紹絲瓜是可以和牛肉一起吃的,絲瓜是夏季最愛吃的蔬菜,清涼爽口,不管是素炒還是燒肉都很美味。
絲瓜炒牛肉的做法
用料:
絲瓜300克牛肉100克紅椒20克大蒜10克
油適量鹽1勺糖0.5勺生抽1小勺蠔油1小勺
料酒1勺生粉1勺
做法:
1.牛肉,紅椒,大蒜洗淨,絲瓜削皮,最好是留一點翠綠的不削乾淨,吃起來脆感十足哦。
2.絲瓜去瓤切斜刀片,大蒜與紅椒切片,牛肉切片後,加入鹽,糖,生抽,生粉,食用油醃製。
3.絲瓜與紅椒入開水中焯燙,時間不宜久,水大滾後下鍋,約30秒即撈出過涼,當然這裏要記得一點的是,水要稍寬一點哦。
4.鍋燒熱,放油,先下牛肉煎炒,接着把蒜片入鍋炒香。
5.沿鍋邊蘸灑料酒增香。
6.絲瓜與紅椒回鍋翻炒。
7.倒入碗汁(清水,鹽,糖,蠔油,食用油,生粉)
8.大火快速炒勻,即可出鍋。
tips:
1.絲瓜出水主要是瓤那部分,把它切下來就好很多了,同時為了增加一點爽脆的口感,在刮皮時,可以適當地留一點,不過這隻適用於嫩絲瓜哈,如果太老了,皮不削乾淨,可真不好吃喲。
2.事先準備好一個碗汁,不用手忙腳亂地下調味料了。
3.整個菜餚不宜久炒,記住一點,急火快炒就沒錯了,炒好後馬上食用,時間長了,絲瓜容易變色出湯哦。
牛肉不能和什麼一起吃
牛肉不能與豬肉一起吃
牛肉屬於温性肉類,而豬肉屬於微寒食物,兩者一起吃,一熱一冷,兩味有所牴觸,味不好不説,而且可能會引起腹難受。
牛肉不與能白酒一起吃
牛肉是温性肉類,而白酒屬於熱性的食物,兩者如果一同食用的話,那麼,將會引起上火,出現口角發炎,口角炎等。
牛肉不能與韭菜一起吃
牛肉屬於温熱性食物,而韭菜更是屬於熱性食物,當然,還有姜也是。所以,牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調料一起吃的,否則上火,腹熱。
牛肉不能與蜂蜜一起吃
牛肉微熱,而蜂蜜則是潤腸胃的,在蜂蜜與牛肉一同食用的話,則立刻會引起腹瀉。所以,如果吃牛肉則八小時後喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時後吃牛肉。
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