絲瓜和苦瓜能一起吃嗎?絲瓜和苦瓜的區別
絲瓜和苦瓜都是常見的蔬菜,那麼考慮過這兩者能不能同時吃呢?還有人分不清絲瓜和苦瓜,它們的區別是什麼呢?下面來為大家詳細介紹下!
絲瓜和苦瓜能一起吃嗎先不説好不好吃,這兩者一起吃肯定是可以的,而且放心沒有毒素,放心食用!
不過考慮到味道,還是建議不要這樣吃,不要你會吐的!
絲瓜營養絲瓜中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸和各種維生素和礦物質,其中維生素C和維生素B1的含量很豐富,絲瓜中還含有人生中的成分皂苷,所以它具有極高的養生價值,作為夏季的時令蔬菜,不僅口感綿軟,營養價值頗高,適宜老幼食用。
苦瓜營養苦瓜雖然帶有令很多人難以接受的苦味,但是它的營養價值很高,它的苦味吃習慣了就好了。苦瓜含有豐富的維生素C,能增強人體的免疫力,預防各種維生素C缺乏症。苦瓜中還含有粗纖維、蛋白質、苦瓜苷和各種礦物質,夏天吃苦瓜不僅能清熱解毒、利尿涼血,還能美容養顏、瘦身減肥。
絲瓜和苦瓜的區別問這個問題的人肯定是城裏人了!絲瓜和苦瓜的區別還是很大的,不管是外形還是味道都是是葫蘆科植物,不過品種不同。
絲瓜(學名:Luffa cylindrica),珠江三角洲絲瓜特指八角瓜,是原產於印度的一種葫蘆科植物,又稱菜瓜,在東亞地區被廣泛種植。為葫蘆科攀援草本植物,絲瓜根系強大。莖蔓性,五稜、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂,莖節具分枝卷鬚,易生不定根。中國內外均有分佈和栽培。果為夏季蔬菜,所含各類營養在瓜類食物中較高,所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱。不可生吃,還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效,還有抗過敏、美容之效。
苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12釐米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸齒。春夏之交開花,雌雄同株,黃色。果實長橢圓形,表面具有多數不整齊瘤狀突起。種子藏於肉質果實之中,成熟時有紅色的囊裹着。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜,原產地不清楚,但一般認為是原產於熱帶地區。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海羣島均有廣泛的種植。
功效絲瓜
供藥用有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效,果實熟了裏面的絲瓜絡可以用來刷鍋用。絲瓜水具有增白、去皺、活血通絡、清熱潤膚、解毒、消炎、防止日曬等功效。
苦瓜
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效
2、苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。而且人們也很喜歡喝苦瓜茶清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰。
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