腐竹發黴了還能吃嗎

不能吃。

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1、腐竹發黴了能不能吃

很多人認為腐竹發黴了，只要把黴洗掉就可以了，其實，這種觀念是非常錯誤的，腐竹只要發黴了就千萬不能吃，因為發黴了以後就説明它已經變質了，如果吃到肚子裏，那麼很有可能會造成食物中毒，而且還有可能會誘發一些疾病出現，所以腐竹一旦發黴了，千萬不能再吃了，否則的話帶來的影響是很惡劣的。

2、腐竹的處理方式

腐竹這種豆製品，如果一次又吃不完，想將它保存起來的話，那麼一定要掌握好正確的方法，因為保存不到位的話就容易出現發黴，但是如果保存得當的話是不會出現發黴的，可以把腐竹完全曬乾了以後，直接用袋子裝緊，放在乾燥處保存，或者是放到冰箱中冷藏，只要能夠與空氣隔絕，都能夠保存一定的時間，但是如果出現發黴的話，那麼還是需要果斷丟棄的。

3、腐竹的吃法功用

只要腐竹沒有出現變化，沒有發黴，沒有變質，那麼用來做成菜餚吃是非常美味的，但是要將它進行泡發後才能做菜。可以加腐竹做成涼拌的菜吃，也可以做成炒菜，或者是用來煲湯，各具特色。合理適當的吃一些優質的'腐竹，對於我們的健康是很有補益作用的，可以補充很多的鈣元素和很多的蛋白質等。

通過介紹相信大家應該明確了腐竹發黴了是不可以吃的，因為腐竹發黴了，對於健康的影響非常大，所以我們所吃的腐竹一定要確保是優質的，而且要進行恰當的處理才行。

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1、腐竹是不是鹼性

腐竹是屬於豆製品的一種，它不屬於鹼性食品，它是屬於涼性的一種食品。雖然在腐竹中含有的各類營養很充分，有很強的滋補作用，但是它既然是屬於涼性的食材，就不是人人皆宜的，如果是屬於脾胃虛寒的人羣，那麼在平時就不能吃太多的腐竹，因為這類人羣是不適合吃涼性食物的。

2、腐竹不宜食用人羣

對於健康的人羣來説，適當的吃一些腐竹確實可以補充很多營養，還可以起到調理身體的作用，尤其是其中的鈣含量和蛋白質，能夠改善皮膚，促進骨骼生長髮育，但是，並不是人人都可以使用腐竹這種豆製品，因為腐竹中含有一定的嘌呤所以對於糖尿病人來説是不太適合吃腐竹的，還有就是患有腎結石的病人也不可以在平時吃腐竹。

3、吃腐竹要注意

平時吃腐竹也是需要掌握好正確方法的，對於健康的人羣來説，適量的是一些腐竹，能夠補充的營養很多，但是對於患有某些病症的人來説，就不適合吃腐竹，健康的人羣吃腐竹也要注意控制好量，千萬不能過量，此外選擇的腐竹一定要確保是新鮮優質的，還有在做成菜餚前一定要將它處理到位，要將它放在清水中浸泡。

通過介紹我們瞭解到，腐竹不是屬於鹼性的食物，它是屬於涼性的一種食物，在豆製品中它是比較獨特的`。雖然腐竹很營養，但是並不是所有人都可以放心食用，還要掌握正確的食用方法。

1、腐竹的熱量

很多人對於一些食物的選擇確實都比較的慎重，會選擇一些低熱量的食物來吃，對於高熱量的食物都是比較抵制的，腐竹中所含有的熱量經過測定，100克中大概在461大卡，這個熱量相對於其它的食物來説比較高一些，但是適當的吃一些的話，也不會造成肥胖，所以注重減肥的人也不必擔心吃腐竹會造成肥胖。

2、腐竹的特點

腐竹中的熱量不算太高，當然也不算低，通過吃腐竹，雖然不能夠幫助大家起到減肥瘦身的作用，但是卻能夠補充很多的營養，因為在腐竹中含有的很多微量元素比較充分，尤其是其中的鈣含量和蛋白質含量非常高，此外還含有很多的碳水化合物，這些物質對於我們的身體健康而言都是非常關鍵的。

3、吃腐竹的幫助

通過吃腐竹，能夠為我們的身體補充的微量元素有很多，尤其是鈣元素的含量，可以促進我們的骨骼生長髮育，並且在腐竹中也含有一定量的膳食纖維素，可以有效的起到促進消化的作用，如果自己的腸道消化不是很好，那麼吃一些腐竹可以讓消化食物的速度加快，非常適合腸胃不好的人食用。而且通過吃腐竹，能夠改善皮膚健康，因為其中的蛋白質含量特別均衡。

通過本文的講述，相信大家對於腐竹的熱量應該有了一定的瞭解，腐竹的熱量不算高也不算低，適當的吃一些腐竹，是不會造成肥胖的，而且能夠為身體補充的能量特別多。