雞頭米煮多久能熟?雞頭米能和什麼一起煮
成熟的雞頭米食用時一般需要煮熟,但是有些人在煮的過程中容易煮爛,甚至還遇到過沒有煮熟的情況。那麼,雞頭米煮多久能熟?雞頭米能和什麼一起煮?
雞頭米煮多久能熟
如果是平時的湯鍋
要求米和水一起下鍋,煮至翻滾,開小火,慢煮,一般煮到粥湯發稠即可。
如果是高壓鍋
要求是米和水一起下鍋,高壓鍋大火煮開,氣上來後,轉中小火,慢煮5-10分鐘,關火。等氣壓下去後,即可食用。
高壓鍋方法二
就是米和水一起下鍋,高壓鍋大火煮開,關火。等氣壓下去後,再開火煮開,關火。等氣壓再次下去後,即可食用。
高壓鍋三
就是就是米和水一起下鍋,高壓鍋大火煮開,氣上來後,轉小火,慢煮30分鐘,關火。等氣壓下去後,即可食用。最後一種方法煮出來的粥粘稠度高,有興趣的朋友可以一試。
如果是電飯鍋
要求米和水一起下鍋,煮至翻滾,然後半開蓋,讓粥煮至想要的程度即可。
如果是電沙鍋
直接就是米和水一起下鍋,開保温檔,三個小時可食。
如果是微波爐
難度係數很大,我試了兩次都沒有成功。湯全出來了。後來換了一個很大的容器,放很少的水才勉強過關。
煮粥的水要一次性放入,切忌分次加水,會影響煮粥出來的效果。
雞頭米能和什麼一起煮
原料:
新鮮或冰鮮的雞頭米半斤,白糖或桂花糖1勺。
做法步驟:
1、鍋裏先加適量清水大火燒着,燒水的同時把雞頭米沖洗乾淨。
2、水開後倒入雞頭米大火煮30秒,再次燒開後馬上關火,撒入白糖或桂花糖即成。
操作要點:
1、煮新鮮雞頭米一定要開水下鍋,煮的時間千萬不能超過1分鐘,否則會讓雞頭米變成橡皮筋。
2、煮雞頭米千萬不能使用鐵鍋來煮,否則會煮出一鍋黑乎乎的東西。
多説兩句:
1、煮糖水雞頭米的時候,還可以根據需要加入紅棗或薏米等其它配料。
2、如果用曬乾的老雞頭米煮糖水,就要改成冷水下鍋啦,煮的時間長短也沒有什麼講究,煮到雞頭米軟糯適口就可以了。
吃雞頭米注意事項
1、一些腹脹、便祕患者還是應少吃雞頭米。普通人每天食用一兩左右即可。
2、不要用鐵鍋。否則可能會發黑。
3、煮的時間千萬不能長,滾水下鍋,水開了馬上就拿出來。否則就老了,像吃橡皮彈球。
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