薺菜上的蟲子可以吃嗎？薺菜有蟲能吃嗎？

蔬菜長蟲子其實並不奇怪，很多蔬菜之所以不長蟲是因為打了農藥。因此，野生的薺菜一般是有蟲子的。那麼，薺菜上的蟲子可以吃嗎？薺菜有蟲能吃嗎？

薺菜上的蟲子可以吃嗎

野生薺菜由於沒有人施過農藥，所以偶爾在植株上找到一兩個蟲子也是很正常的事情。蠐螬是土壤中常見的害蟲，它能咬斷幼苗的根而導致其死亡。但是，蠐螬同時也是中醫常用的中藥材之一，野生的乾淨蠐螬甚至可以直接生吃，油炸蠐螬還是連雲港市的特色美食之一呢。

蠐螬是什麼蟲

蠐螬是金龜甲的幼蟲，別名白土蠶、核桃蟲。成蟲通稱為金龜甲或金龜子。危害多種植物和蔬菜。按其食性可分為植食性、糞食性、腐食性三類。其中植食性蠐螬食性廣泛，危害多種農作物、經濟作物和花卉苗木，喜食剛播種的種子、根、塊莖以及幼苗，是世界性的地下害蟲，危害很大。此外某些種類的蠐螬可入藥，對人類有益。

蠐螬的藥用價值

性味歸經：鹹，微温。有毒。

1、功能主治

小兒臍瘡。用蠐螬研末敷塗。數次可愈。

小兒脣緊。用蠐螬研末，豬油調[1]搽。

丹毒。用蠐螬搗爛敷塗。

癰疽痔漏。用蠐螬研末敷塗。每天一次。

斷酒不飲，用蠐螬研末，酒送服。

目中翳障。用蠐螬搗取滇，滴眼中。

2、藥理作用

蠐螬水浸液1：1000以上能興奮離體兔子宮；1：100能抑制寓體兔腸管。1：10000濃度對兔冠狀血管、離體兔耳血管、蟾蜍肺血管皆有收縮作用；更高濃度（1：1000以上）還能收縮蟾蜍內臟血管。大劑量有利尿作用，但對血壓無影響（急性兔試驗）。1：1000濃度能興奮離體心臟，濃度更高則導致舒張期停止。

3、治理破傷風

用法用量：將蠐螬倒置(頭向下)，讓其自然吐出黃水(如急用，可剪去蠐螬尾，黃水隨即流出)。取黃水搽在傷口上(可使傷口麻木，身上出汗)；重症者可將黃水滴入酒中，燉熱內服，以使出汗；牙關緊閉者，可用蠐螬水塗擦牙齦。亦可將蠐螬搗爛如泥，外敷傷口，幹後即換；或以蠐螬10個，焙乾為末，分2次用黃酒送服(小兒酌減)。上述方法每多合併使用。

效果療效：經治14例，結果痊癒11例，死亡3例。有效病例均在15～30分鐘張口自如，喉痙攣消失或減輕，口腔分泌物顯着減少，能吞嚥食物和藥物。服藥後抽搐雖能減輕，但尚不能制止，仍需配合其他方法治療。

死亡3例均因年老體弱，並有心肺功能不良。