孕婦可以吃薺菜水餃嗎 孕婦吃了薺菜會怎樣
水餃是大家都非常喜歡的中華傳統食物,水餃的餡料有很多種,可以自己隨意搭配自己喜歡的味道,薺菜水餃是很常見的一種餃子餡,薺菜有助消化吸收,有很多好處。
孕婦可以吃薺菜水餃嗎
薺菜中所含的提取物醇有令子宮收縮的功效,所以若是處於懷孕初期的孕婦最好不要吃。不然很容易導致妊娠下血或胎動不安,甚至導致流產。但在其他時期,孕婦可以偶爾吃一些薺菜餃子,因為餃子中的薺菜本來就少,少量食用薺菜水餃是不會有太大影響的。薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進糞便排泄,從而增進新陳代謝,從而起到預防孕期便祕的功效。此外,薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌,還能抗病毒,有增強體內維生素C含量的作用,還能抗病毒,預防凍傷。在我國民間有這麼一句俗話:“春來薺菜勝羔豚。”但是,實驗表明,薺菜的提取物有類似催產素一樣的令子宮收縮的作用,煎劑灌胃具有同樣的作用。如果孕婦食用薺菜,很容易導致妊娠下血或胎動不安,甚至導致流產。所以,孕婦在懷孕期間一定不能吃薺菜,吃了會對身體造成非常不良的影響。
孕婦吃了薺菜會怎樣
薺菜是很流行的一種作為餡料的蔬菜,有很多人從野外就能採到很多。聽説薺菜對子宮有興奮的刺激作用,真的是這樣嗎?薺菜確實有興奮動物子宮的作用,並能縮短動物的凝血。另外,薺菜中除含有降低血壓的有效成分外,可能還含有興奮呼吸的成分。為了胎寶寶和孕媽媽的安全,建議孕婦還是不要吃薺菜了。
(一)薺菜的功效
【性味】 味甘,性平。
【歸經】 肝、心、肺經。《得配本草》:"入足厥陰經。"《本草撮要》:"入手少陰、太陰,足厥陰經。"
【功能主治】涼血止血,清熱利尿。用於腎結核尿血,產後子宮出血,月經過多,肺結核咯血,高血壓病,感冒發熱,腎炎水腫,泌尿繫結石,乳糜尿,腸炎。主治痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤腫痛等。
《別錄》:"主利肝氣,和中。"
《藥性論》:"燒灰(服),能治赤白痢。"
《千金·食治》:"殺諸毒。根,主目澀痛。"
崔禹錫《食經》:"補心脾。"
《日用本草》:"涼肝明目。"
《綱目》:"明目,益胃。"
《現代實用中藥》:"止血。治肺出血,子宮出血,流產出血,月經過多,頭痛、目痛或視網膜出血。"
《陸川本草》:"消腫解毒,治瘡癤,赤眼。"
《南寧市藥物志》:"治乳糜屎。"
《廣西中藥志》:"健胃消食,化積滯。"
《日華子本草》:陰乾,研末,棗湯日服二錢,治久痢。
《植物名實圖考》:能消小兒乳積;燒灰治紅白痢。
薺菜的食療功效
1、止血:薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間,有治療毛細血管性出血的作用。
2、降脂降壓:薺菜含有乙酰膽鹼、谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降低血壓的作用。
3、消炎抗病毒:薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌,還能抗病毒,有增強體內維生素C含量的作用,還能抗病毒,預防凍傷,還對糖尿病性白內障病人有療效。
4、防癌抗癌:薺菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用,還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質,預防胃癌和食管癌。
5、促進糞便排泄:薺菜含有大量的粗纖維,食用後可增強大腸蠕動,促進糞便排泄,食用後可增強大腸蠕動,促進糞便排泄,從而增進新陳代謝,有助於防治高脂血症、高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
6、明目、治療夜盲症:薺菜含有豐富的胡蘿蔔素,而胡蘿蔔素為維生素A原,是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。
7、減肥、潤膚、美容:因為薺菜高纖維、低熱量,它還具有減肥、潤膚、美容的功效。
薺菜餃子的做法
材料:豬肉700克、薺菜500克、韭菜200克、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量。
做法:
1、薺菜摘洗乾淨,下入鍋中焯水,焯好水的薺菜備用。
2、韭菜切碎,薺菜剁成末。
3、豬肉末加鹽,味精,糖,料酒,適量水攪拌,攪好的肉裏放入,韭菜,薺菜,拌成餃子餡。
4、麪粉中加入少許鹽,和成麪糰,醒10分鐘醒好的面,搓成長條,下成劑子。
5、擀好的餃子皮,包好的餃子鍋中放水,水開後下入餃子,中間加三次水。
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