薺菜和香菜能包餃子嗎？薺菜餃子可以放香菜嗎？

薺菜單獨包餃子的話可以吃，但是味道卻比較一般。因此，一般建議搭配其它食材一起做餡兒。那麼，薺菜和香菜能包餃子嗎？薺菜餃子可以放香菜嗎？

薺菜餃子可以放香菜嗎

薺菜可以和香菜一起包餃子吃。

主料：五花肉500g、薺菜400g、餃子皮500g

輔料：十三香適量、鹽適量、老抽適量、雞蛋1枚、香葱適量、香菜適量、芝麻油適量

步驟

1、先準備好食材，薺菜，香葱香菜清洗乾淨。

2、把五花肉洗淨

3、五花肉剁成餡，如果肥肉太多的話，可以把肥的煉一下油，把煉過油的肉切碎放到餡裏面味道會更好。

4、肉餡中放入適量的鹽、十三香、雞蛋、芝麻油、老抽攪拌均勻醃製10分鐘。

5、薺菜和香葱香菜切碎放入醃製好的肉餡裏。

6、攪拌均勻。

7、準備好餃皮，這個都是市場上買的，自己做的話也很簡單，就是麻煩一點。

8、把包好的餃子放在菜板上，包差不多的時候就可以燒水，等水燒好了餃子也包好了。

9、水開後把餃子下入鍋中，輕輕的用勺子推幾下，防止粘鍋，等水開了加入一勺冷水，再開再加，如此三次。

10、餃子湯中可以放點生抽，醋、鹽、紫菜、蝦米，味道更好。

吃香菜餃子注意事項

俗話説，好吃不如香菜餃子，味道鮮美、餡料豐富的香菜餃子一直是人們的心中的美味佳餚，尤其是逢年過節，香菜餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團聚在一起，熱熱鬧鬧的包香菜餃子、吃香菜餃子，一種中國人獨有的幸福油然而生，節日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。

香菜餃子雖然好吃，但也有其不利於健康之處。一般來説香菜餃子餡多是以肉為主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，過多攝入了油膩對人體健康也極為不利。因此很多人在吃香菜餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實，除了蘸醋外，我們也可以在吃香菜餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。

常見的餃子餡兒種類

菜餡—即財到之意故為財到餃。財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。

芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃。勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。

韭菜餡—即久財之意故為久財餃。久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。

白菜餡—即百財之意故為百財餃。百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃。鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

酸菜餡—即算財之意故為算財餃。算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。

油菜餡—即有財之意故為有財餃。有：即存在。謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。