薺菜上有白點能吃嗎?薺菜背面有白點是什麼?
大家平時在挑選薺菜的時候,稍微留意一點就會發現,薺菜葉子的背面有一些白色的顆粒。那麼,薺菜上有白點能吃嗎?薺菜背面有白點是什麼?
薺菜上有白點能吃嗎
看到馬齒莧葉子背面長很多的白點,我也一度百思不得其解,很是無奈,很是惋惜。其實,這是鞭毛菌亞門真菌所致。還有一種可能是蟲卵,你把蟲卵洗點,把菜清洗乾淨就可以可以吃了。蟲卵當然是不能吃了,小心寄生蟲。
薺菜能吃嗎薺菜可以吃,薺菜生長期短,可一次播種多次採收,週年供應,且因其為純天然無公害野生保健食品,在人民日益重視營養與保健的今天,薺菜越來越受人們的青睞,是一種有發展前途的綠葉蔬菜。而且喜歡吃的人也很多。
常見的症狀和傳播途徑
症狀:葉片上生黃色斑塊,邊緣不明顯,葉背面長出白色小皰,小皰破裂後散有白色粉末,即病原菌的孢子囊。
病原:稱馬齒莧白鏽,屬鞭毛菌亞門真菌。
傳播途徑和發病條件:病菌以卵孢子在病葉上或土壤中及病殘體上越冬。翌春條件適宜時萌發侵入馬齒莧,發病後經過數天產生大量孢子囊,借雨水濺射傳播進行再侵染,該病在西北、華北和東北8—9月發生,比較普遍,此間降雨量多、濕度大發病重。
病蟲防治
霜黴病:薺菜的主要病害,春播薺菜在6月因陰雨天較多,或在秋天連雨天氣,病害易大面積發生,其葉片往往感染霜黴病,防治方法:一是清溝理墒,防止田間積水,及時拔除雜草,使植株通風透光,二是初見發病時,可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。
蚜蟲:由於蚜蟲前期不易發現,當薺菜葉片發生皺縮時,蚜蟲危害已相當嚴重,葉片很快就會呈現綠黑色,以致失去商品價值,要定期檢查葉片背面,發現蚜蟲達到防治指標後要及時用10%蚍蟲啉800倍液,或80%敵敵畏乳油1000倍液噴灑防治,另外,清除田間雜草,進行合理輪作,也是防治蚜蟲的有效措施之一。
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