花膠怎麼吃效果最好？花膠的做法

注重對自己投資保養的女人都知道，花膠是一款很好的滋補產品，很多女性都喜歡吃花膠來保養自己。那麼花膠怎麼吃效果最好？花膠的常見做法有哪些呢？一起來看看吧~

花膠怎麼吃最好

花膠的營養成分與功效是大家都知道的，對於這種藥食兩用的食材，它不僅可以跟其他的食材一起烹飪，還能夠單獨的烹飪，不過不管使用什麼樣的做法，對於花膠的功效又不會造成影響。那麼，除了烹飪方法以外，我們在平時食用花膠的時候還需要注意哪些問題呢?究竟要怎樣吃花膠的效果才是最好的呢?

吃花膠的最佳時間：早上7：00—8：00空腹吃或晚上10：00—11：00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。人的身體，從夜晚9：00開始，就進入了各個體內器官的修養排毒的過程，晚上9：00到11：00，是淋巴系統的排毒過程，免疫系統最為活躍，這時吃花膠比較容易加強免疫系統功能。11：00到凌晨1：00，是肝臟排毒時間，1：00到3：00是膽排毒時間，3：00—5：00和5：00—7：00依次是肺部和大腸的排毒時間。那麼到了早上7：00至9：00，人體需要大量吸收營養素了，這時攝入高營養的花膠，最容易被人體吸收。在吃花膠後15分鐘再吃早餐，是最好的。

吃花膠的食量：每週2—3次，成人每次30g，兒童(9歲以上)和老人每次15g。關於花膠的食量，很多商家都有自己的推薦，相比於之前每週吃50g、每週1次的吃法，雖然總的量差不多，可是身體的反應的確不同。花膠作為異性動物蛋白，身體需要固定的規律來吸收適應，堅持的越規律，身體就越不會排斥。

以上就是關於花膠怎麼吃最好的具體分析了，在食用花膠的時候，不僅要注意是用的時間，還要注意它的食用量，將這兩者結合起來，才能夠將花膠的功效與作用發揮帶最佳的效果哦!

花膠的功效與作用

花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。

從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬乾製成，一般會採用巨大的鱘魚、和大黃花魚為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元至幾千元不等。花膠自古便屬於“海八珍”，而經過營養學的分析，猶如“達芬奇密碼”般，解開了花膠的“寶物”之謎。

1、花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品;一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

2、花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

3、花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠;有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。

4、花膠極有滋補食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效。

5、花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

花膠的做法推薦

很多人喜歡用花膠來燉這燉那，比如花膠燉雞等。其實花膠最好的單獨燉煮，單獨食用。搭配的食材越簡單越好。當然，為了使花膠的味道更好，也可以搭配些米粥，放些冰糖調下味道。

推薦魚膠食譜一:

材料:魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許.

燉法:將所有用料用温開水洗淨，魚膠的分類，放入鍋內，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗.

功效:此方具有調經、活血、補血、止咳等功效.特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血.若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲.

推薦食譜2:

材料:魚膠100克，田75克.

燉法:先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，冬蟲夏草的食用方法，切件;田7用清水洗乾淨，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦4小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用.

功效:由於田7有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水.

推薦食譜3:(魚膠補腎湯)

材料:魚膠100克，補骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量.

燉法:魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可.

功效:補腎益精，魚膠的價錢，温陽固攝.

適應症:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等.

推薦食譜4:(魚膠當歸湯)

材料:魚膠、當歸各10克，紅棗10枚.

做法:將上3味水煎.

用法:每日2次，可長期服用.

功效:大補氣血.

主治:適用於再生障礙性貧血.

推薦食譜5:(魚膠鵝肉湯)

材料:魚膠30克，淨鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量.

做法:將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品.加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味.

用法:佐餐食用.

功效:補氣養陰，補腎益智.

應用:適用於氣陰兩虛體弱之人.(適合男性進補)魚膠豆卜雜菜煲的做法釀豆卜是一種傳統的家常菜餚。進入秋季，吃一些口味清淡、甘平潤燥的食物，能防止秋燥傷身，像豆製品這類食材就是不錯的選擇。豆卜是燜煮食物的一種理想搭配。特別是配以紅燒的魚類或肉類，它能像海綿般吸收菜餚的汁醬，而菜餚亦因它得到口感上的平衡。通常釀豆卜可選用魚膠或肉膠。今天選用魚膠，並在魚膠里加入芫茜和花生，令其味道更為豐富。

材料：魚膠、豆卜、花生(炒香)、芫茜碎、雜菜、雞湯、蒜頭(拍碎)、胡椒粉、鹽、雞粉、花生油。

做法：魚膠用水泡軟後加入芫茜碎、花生及少許生蒜、鹽、胡椒粉拌勻，釀入豆卜中備用。

開鍋下油，爆香蒜頭，把雜菜炒香，加少許雞湯，收汁，調味，撈起放入砂鍋內。開油鍋，放入釀豆卜炸至熟，撈起瀝乾油分。把豆卜鋪在雜菜上，加蓋稍微再煮片刻即可。