花膠是什麼食材 花膠有多少個品種

都聽説過阿膠、桃膠吧，那有沒有人知道花膠呢！花膠是什麼，是用花做的嗎？花膠究竟是什麼食材做的？花膠有多少個品種？

花膠是什麼食材

通俗點講花膠就是魚的肚子，是各種魚鰾的制乾的，因為花膠裏面含有豐富的膠質所以就稱為花膠。膠又可以稱之為魚肚，是從魚肚子裏取出來的魚鰾，切開花膠後，花膠內有豐富的蛋白質和膠質等等，因此它有滋陰、固腎培精之效。

花膠有多少個品種

花膠種類很多，頂級的有正宗黃花膠和白花膠，市面上很少見到，漁民捕魚後多數即自行享用了。黃花魚肚有很多名稱，如原只魚鰾未剖開加工成圓筒形的稱筒膠，體形較小而薄的稱為吊片，數片鮮鰾黏搭而成的體厚片大、但不十分透明者為搭片、塊膠，加工成帶形的，名曰長膠、帶膠等。

花膠有什麼功效

花膠就是魚肚，是各類魚鰾的乾製品，在臨牀中，花膠能夠補腎益精、滋養筋脈，對於治療腎虛所引起的遺精、滑精，以及女性出現產後疾病，都有一定的治療作用。花膠具有補腎強壯的功效，腰膝痠軟、身體虛弱的患者都可以進行口服，同時可以補鐵、補鈣、補鋅等多種微量元素，是一個糾正營養不良的非常好的食品。花膠在日常應用中，經常可以作為輔助治療的方式，改善人體機能，提高人體免疫力，對於抵抗病毒、細菌等病原體的入侵，有很大的好處。

花膠適合什麼人吃

1 女性吃花膠 花膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。花膠中蛋白質含量更是高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 女性吃花膠可有效提高免疫力、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關節炎及痠痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。

2 男性吃花膠 食用花膠，能補精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。 

3 老人吃花膠 花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症，對於改善老人睡眠也有很好的效果。 

4 體弱者吃花膠 花膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，最為合適。

5 小孩吃花膠 小孩常吃花膠有助於提高小孩子的免疫能力，促進消化，預防食慾不振，從小吃花膠小孩子皮膚會變的非常好，但是小孩子吃花膠的話量相對要小些，依次大概10克左右即可，次數也不必過於頻繁。