麪條菜可以包餃子嗎?麪條菜能包餃子吃嗎?
生活中有些人愛吃餃子,在春季的時候會用野菜包餡,其中麪條菜用的很多。那麼麪條菜可以包餃子嗎?麪條菜能包餃子吃嗎?
麪條菜可以包餃子嗎麪條菜是可以包餃子吃的。麪條菜,比較吸油,可以買肥一點的肉餡,更好吃。關於調味,寧可偏淡,不要偏鹹。淡了,可用醬油或生抽補救。鹹了,只能再加一些蔬菜或者肉。
雞蛋麪條菜水餃的做法原料:麪條菜250克,雞蛋4個,海米少量,熟花生油少許,花椒麪、香油、鹽各適量。
做法步驟:
1、麪條菜洗淨切碎後擠出菜汁,然後用菜汁和麪醒發20分鐘左右。
2、海米用熱水泡軟後切成碎末,雞蛋用油炒碎。
3、把切碎的麪條碎、炒好的雞蛋和切碎的海米放入餡料盆,加花椒麪、香油、鹽和少許熟花生油拌勻即成餡料。
4、醒好的麪糰分成小劑子再擀成餃子皮,包入餡料下鍋煮熟就行了。
自制餃子皮的做法1.用料:麪粉300克,水170克,鹽1/4小勺
2.把所有材料倒入大碗,手工攪拌成絮狀,轉用攪拌機攪拌成光滑麪糰
3.將麪糰用保鮮膜封起來,醒15分鐘左右。案板上撒薄面,將麪糰搓成長條,切割成大小均等的劑子,按扁。
4.一手提拉着皮的邊緣,一邊旋轉麪皮,一邊用另一隻手將麪皮擀成中間厚邊緣薄的圓片。
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