豬骨高湯粉怎麼用 豬骨高湯粉的的好處

豬骨高湯粉就是粉末狀的，高湯在很多食物中都能見到，高湯是比較好喝的，豬骨高湯粉也是生活中經常被用到的，下面來看下高湯粉的使用方法吧。

豬骨高湯粉怎麼用 

豬骨高湯粉這是粉末狀的，用開始衝調就可以用了。高湯這在很多美食中都是比不可少的，但是熬製高湯的過程卻是非常的麻煩，需要的調料多不説，還需要熬製好幾個小時，因此就出現了豬骨高湯粉，豬骨高湯粉是由動物的蛋白質合成的，是白色的粉末狀，裏面含有大量的氨基酸等微量元素，它也是有營養價值的。

豬骨高湯粉一般是用在高檔的麪湯，餛飩湯，火鍋底料湯，炒菜高湯等地方。方便麪，膨化食品等裏面也是含有豬骨高湯粉的。

豬骨高湯粉的的好處

1、純天然，口感一致。採用中餐烹飪特有的制湯(吊湯)技術，以新鮮雞肉、雞骨，新鮮牛肉、牛骨為原料，不添加人工合成物質，屬於純天然基礎呈味料。

2、營養豐富，使用方便。經酶解濃縮而成，為白色微粉體狀態，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加劑、蔗糖、色素。

3、溶解性好、耐温性強。溶於熱水後具有傳統高湯的滋味及香氣。

4、使用方便:用沸水衝調即可,不用熬製。徹底釋放了廚房勞動力，大大減少了熬製高湯的精力和時間，提高了工作效率。可廣泛用於加工食品，如方便麪、膨化食品、速凍食品、調味汁(醬)、肉製品等;在餐飲中可製作高檔麪湯、餛飩湯、火鍋底湯、炒菜高湯，餡料等。

豬骨高湯怎麼做

1、筒子骨洗淨、剁開，和薑絲下入冷水鍋中焯水。待水開，煮出浮沫後，倒掉血水，用温熱水將豬骨沖洗乾淨，洗去浮沫雜質。

2、將豬骨、薑片放入燉鍋中，加入足量水，煮開後轉小火燉1個小時，再加入山藥塊(或者玉米段、蘿蔔均可)，繼續燉30分鐘左右。

3、湯煲好後，盛起需要的份量，晾涼後撈起最上面的浮油，然後用可密封的容器將湯分裝，入冰箱冷凍保存。用的時候取一份出來徹底加熱。我們家每週至少會煲1-2次湯，先把小乖需要的量盛起來，再加鹽到剩餘的湯裏，大人們就可以喝了。

4、煲好的高湯，可以給寶寶煮麪條、煮蔬菜等，增加鮮味。我在給小乖煮蔬菜時，加一份高湯，煮好後用攪拌機打成蔬菜肉湯，再加入米粉調和成米糊即可。

豬骨高湯粉是什麼

很多人都不知道的，其實豬骨高湯粉在我們日常中還是常使用到的。我們都知道在很多美味的美食中，高湯是必不可少的一種配料，但是由於傳統的高湯要需要很長的時間熬製，很費時間，所以就有了高湯粉的出現，豬骨高湯粉就是其中一種運用比較廣泛的。

豬骨高湯粉一般是由動物的蛋白質合成的，一般含有蛋白質和氨基酸。豬骨高湯粉經酶解濃縮而成，為白色微粉體狀態，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加劑、蔗糖、色素。