冬瓜排骨湯的營養價值 冬瓜排骨湯的功效與作用及做法

冬瓜可以和排骨一起熬湯，味道非常的鮮嫩，很適合秋冬吃。那麼冬瓜排骨湯的營養價值有哪些?冬瓜排骨湯的功效與作用有哪些?

冬瓜排骨湯的營養價值

排骨-豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

冬瓜-冬瓜是營養價值很高的蔬菜。營養學家研究發現，每百克冬瓜含蛋白質0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。

冬瓜排骨湯功效與作用

冬瓜排骨湯的功效具有消熱解毒、利尿消腫和去署等多種功效，冬瓜排骨湯吃起來味道清淡，而且利於清熱，對便祕上還有緩解功效，而且適用於一些温勢多發性的疾病，

冬瓜排骨湯的功效不少，主要是以保健為主，有這方面需求的人羣可以多關注。另外冬瓜的皮和籽也有很高的藥用價值，在煲湯的時候適量加入也是很不錯的選擇。不過，需要注意的是，孕婦是不能吃冬瓜排骨湯的。

冬瓜排骨湯的做法

冬瓜排骨湯的做法

1.骨頭用清水泡兩小時去血水，中途換水幾次

2.海帶提前泡開

3.泡後的排骨洗後放入壓力鍋，冬瓜切塊放入，再放入大葱段和薑片

4.加水，放入洗後的海帶塊，幹辣椒，花椒，蓋上蓋，按上程序

tips:排骨一定要事先泡去血水，如果實在沒有時間泡，那麼就要焯水。