九月份吃公蟹還是母蟹?公蟹和母蟹哪個更好吃?
九月份到了,也就意味着到了吃海鮮的季節,海鮮中最受大眾歡迎的就是螃蟹了。螃蟹有公母之分,那麼,九月份是適合吃公螃蟹還是母螃蟹呢?兩種螃蟹哪種更好吃呢?
九月份吃公蟹還是母蟹
“九月團臍,十月尖”,都是在説吃蟹的時間:農曆九月吃母的,十月吃公的。
十月以後,母蟹蟹黃開始發硬,而此時公蟹黃肥膏白,故有“九月團臍,十月尖”之説。
公蟹和母蟹哪個更好吃
公蟹膏肥體壯上桌之際,所謂“殼凸紅脂塊塊香”,公蟹的膏脂不僅比母蟹多,而且更加甘甜酥軟;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟後不會變硬,吃起來幼滑香口。
另外,公、母螃蟹的營養價值也有所區別。母螃蟹蟹黃裏含有膽固醇,而公螃蟹不含,因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹,但對母螃蟹則要慎吃。
公蟹和母蟹的區別一種簡單的方法就可以分辨出來,看大閘蟹的腹部可以區分,而且打了個很形象的比喻,公蟹穿丁字褲,母蟹腹部平坦,看上去像水中月。也就是説公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的,母蟹則是圓型的。
如果是女生怕被夾到,不敢拿起來看,還有一個方法:公蟹大鉗子上的毛比母蟹要多,腿上毛少的,自然就是母蟹啦。
吃螃蟹應注意事項
1、過敏體質的人不宜吃。 2、脾胃虛寒者也應儘量少吃,因為螃蟹性寒,以免引起腹痛、腹瀉,吃時可蘸薑末醋汁,以去其寒氣。 3、患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹,否則會加劇病情。 4、患有高血壓、冠心病、動脈硬化者,儘量少吃蟹黃,以免膽固醇增高。 5、裝有烤瓷牙、牙型矯正的人最好用工具剝蟹。
-
石花菜的熱量
一般每100克石花菜中含有約23卡的熱量。石花菜的熱量1石花菜的熱量的話其實還是不高的,對於減肥的人羣來説是沒有什麼影響的,相反適當的食用一些石花菜的話還可以起到一定的促進減肥的作用的,而且石花菜雖然營養價值含量豐富,但是其中含有的脂肪含量極低,即使是被人...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
這5類食物再饞也不能吃
1、忌生冷新媽媽在坐月子期間不讓碰涼水、不讓吹涼風,同時,生冷、冰涼食物也是不能吃的。月子期新媽媽的身體還很脆弱,消化能力還有待恢復,吃生冷食物會導致產婦腹瀉,損傷產婦脾胃,導致胃虛胃弱;而且還會引起新媽媽身體痠痛,不利於身體的恢復。2、忌辛辣辛辣是一定要忌...