麪包蟹和帝王蟹哪個好吃?麪包蟹好吃還是帝王蟹好吃?
麪包蟹和帝王蟹都是比較知名的螃蟹品種,提到麪包蟹,大家都會想到金燦燦圓鼓鼓的麪包的樣子,帝王蟹中的阿拉斯加帝王蟹極為盛名。那麼,麪包蟹和帝王蟹哪個好吃?麪包蟹好吃還是帝王蟹好吃?
帝王蟹好吃嗎帝王蟹的做法很多,但好吃程度主要還是取決於新不新鮮,因為中國亞洲不產帝王蟹,所以市場上的帝王蟹多為速凍品,就算超低温急凍也失去了活蟹的Q彈和鮮甜,所以吃大餐的時候一定要擦亮雙眼,別花了大價錢吃了冷凍貨!
麪包蟹好吃嗎
黃金蟹又名麪包蟹,胖乎乎的蟹殼上,有5條縱列的突起,看起來呆萌呆萌的,很難 。市場常見的麪包蟹主要產地為蘇格蘭和愛爾蘭,體型較大,膏脂豐腴,肉質豐滿,是非常好的烹調食材。
為什麼叫它麪包蟹呢?你看它的殼,真的不像一塊剛剛烘焙過的麪包嘛,正當季的時候,膏黃飽滿富足,吃起來是相當過癮的一件事。
麪包蟹和帝王蟹哪個好吃各有各自的特點,帝王蟹生長於冷凍海水, 生長期長蟹味重。麪包蟹是泥蟹, 吃的東西好所以蟹膏多但缺乏解味。
帝王蟹肉質鮮甜,個大吃起來也過癮。麪包蟹膏黃多,喜歡吃膏黃的可以嚐嚐。但是麪包蟹買不好有膏黃少、甚至沒有的情況,給出膏黃建議也是責任,選麪包蟹。
但是本站小編認為,不管螃蟹是什麼品種,只要它新鮮,蒸熟以後紅彤彤的樣子,都彷彿勾着鉗子在説“快來吃我”,這麼誘人犯罪的畫面,除了好好享受以外,沒有別的辦法啦!
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