七月份有螃蟹嗎?七月份螃蟹吃公還是吃母?
一般每年的秋季正是吃螃蟹的季節,但是大閘蟹吃的時間可能會比較早,農曆八月份左右就可以吃了。那麼,七月份有螃蟹嗎?七月份螃蟹吃公還是吃母?
七月份有螃蟹嗎
七月的螃蟹就一個鮮味,不管大小都沒什麼肉,黃也不飽滿,不算好吃。 想要吃好吃的螃蟹,等到中秋節後10天,那時候才叫美味。
七月份沒什麼螃蟹,一般情況下要到九月底十月初,邊吃螃蟹邊賞月,現在的話,也是有的,只不過應該蠻貴的,要不就是長的不好,肉不緊,建議過段時間再吃,今年螃蟹價格可能比往年高,天氣太熱,會減產。
大閘蟹什麼時候吃
到了8月份,全國各地到處都在吃大閘蟹,這時候,要想吃到正宗的大閘蟹,就要學會挑選大閘蟹。選蟹時要做到“五看”:一看顏色,二看個體,三看肚臍,四看蟹毛,五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛,個體要大而老健,肚臍要向外凸出;蟹腳上要蟹毛叢生,動作要敏捷活躍,符合這五條的才好買。
大閘蟹吃公的還是母的農曆八月份以後,基本上就是吃螃蟹的季節了。陽曆八月份螃蟹肉是肯定有,但是吃螃蟹主要還是吃膏黃。現在上市的母蟹蟹黃並不十分的飽滿,現在要吃蟹還是以公蟹為佳。吃蟹講究“七上八下”,其中公蟹為上,母蟹為下。也就是説農曆的七月份公蟹正肥,適宜吃公蟹。到了農曆八月份後,母蟹的黃徹底飽滿了,這時適宜吃母蟹。
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