孕婦可以吃甜菜嗎?孕婦吃甜菜好嗎

甜菜很有名的蔬菜,原產於歐洲西部和南部沿海,甜菜雖然好,但是懷孕期間是否可以吃甜菜呢?孕婦吃甜菜好嗎?下面來一起介紹下吧!

孕婦可以吃甜菜嗎

孕婦可以吃甜菜.甜菜營養豐富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及鉀、鈉、磷、鎂、鐵、鈣,鋅、錳、銅等礦物質,能通過補充身體所需營養來調養身體.孕婦吃了不僅可以增強體質、補血,還能美容養顏,有助於胎兒的成長髮育.此外,甜菜根含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,可促進腸胃道的蠕動;而且甜菜中的維生素C可將腸內三價鐵還原成二價鐵而促進鐵的吸收.甜菜中的煙酸參與血紅蛋白的合成,使血紅蛋白增加,攜氧能力增強.但是不宜吃過量,並且選購時直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀,皮肉一般為深紅色至深紫紅色,間有近乎白色者較好.

孕婦吃甜菜的好處

1.提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素.

2.祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善.能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用.含有較多的維生素C,常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病.

3.養肝:富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害.可以促進肝氣循環,舒緩肝鬱,可助於肝臟結構和功能的維護和修復.

4.解氣消脹:具有一種抗胃潰瘍病的因子功能.有下瀉功能,可消除腹中過多水分,緩解腹脹.

5.補血益氣:治療貧血、美容養顏

清炒甜菜

甜菜大約在1500年前從阿拉伯國家傳入中國.1906年糖用甜菜引進中國.甜菜很容易消化,有助於提高食慾,還能緩解頭痛,甜菜還有預防感冒和貧血的作用.此外,甜菜通過滲出法提糖和用碳酸法澄清,可直接生產白糖,但不生產原糖.清炒的甜菜還是有點淡淡的甜味的.蠻爽口的一道菜.

1、準備好食材甜菜

2、洗乾淨,切成段

3、鍋內放油

4、小炒一下,但是甜菜不能多炒,不像其他的菜一樣

5、放入適當的水和鹽,等待菜菜熟

6、完成,出鍋

甜菜冷湯

1、番茄去皮切塊;西芹、胡蘿蔔、洋葱、甜菜切絲.

2、鍋置火上加適量橄欖油燒熱.

3、下入洋葱爆香,加入西芹、胡蘿蔔、甜菜繼續翻炒.

4、炒軟後加入水沒過即可.

5、轉至湯鍋,調入蒜末、番茄塊、香葉、丁香,小火慢燉1小時.

6、擠入半個檸檬的汁水.

7、加入鹽、黑胡椒調味,不蓋鍋蓋再燒10分鐘,關火讓其完全冷卻.

8、水煮蛋切小塊,乳瓜洗淨切片,香葱切碎末.

9、甜菜湯盛入湯盤,加入瓜片、水煮蛋、淋上酸奶,點綴香葱即可.