孕婦可以吃紅菜薹嗎?孕婦吃紅菜薹有什麼好處

菜薹其實也有事蔬菜,很美味的食物,營養價值也高,紅菜薹也是其中一種,那麼孕婦是否可以吃紅菜薹呢?孕婦吃紅菜薹的話有什麼好處呢?下面我們來一起介紹下吧!

孕婦可以吃紅菜薹嗎

孕婦可以吃紅菜薹.

紅菜薹富含維生素以及多種微量元素,對於孕婦以及胎兒發育來説非常有好處.紅菜薹不僅有豐富的營養價值,而且口感也非常好,因此受到許多人的喜愛.常吃紅菜薹對提高抵抗力、維持人體組織、促進細胞新城代謝等有良好的作用.孕婦懷孕期間,應該多吃一些富含維生素C的蔬菜水果,這樣能增強人體的抵抗力和免疫力,有利於胎兒發育.

孕婦吃紅菜薹有哪些好處?

專家指出孕婦可以適量吃紅菜薹,而且還有以下2種好處:

1. 增強抵抗力

專家建議懷寶寶的媽媽們,要多吃富含高維生素C疏菜,這有助於增強人體的抵抗力和免疫力.紅菜薹裏面含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸,丙種維生素比大白菜、小白菜都要高,是富含高維生素C的水果.因此紅菜薹特別適合孕婦吃,有助於促進胎兒的生長髮育.

2. 補肝明目

西方營養學認為,紅菜薹中含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入人體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用.

温馨提醒:紅菜薹應在鹽水中浸泡半小時後在食用

紅菜薹怎麼挑

宜挑選斷面沒有白心,看起來是半透明的淡綠色,捏起來比較硬實,少葉,沒開花的紅菜薹,粗短的菜薹相對比較嫩.

保存方法:

1-3個月由於花初開為白色,後轉為黃色,因此得名金銀花.金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥.它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪.金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證,均效果顯着.曬乾後放到乾燥、通風、避光處;或殺菌密封保存;或密封冷藏,只要把温度降到20攝氏度即可. 如果放在常温的露天下很容易生蟲發黴.所以如果是堆積着(裏面的温度會很高)的一定要隔時翻動、噴藥和曬太陽