生菜是發物嗎?生菜是不是發物?
多吃生菜可以保護視力,緩解眼睛乾澀與疲勞,特別的適合兒童食用,那麼生菜是發物嗎?生菜是不是發物?
生菜是發物嗎
營養醫師介紹生菜是不屬於發物的,生菜是最合適生吃的蔬菜。生菜含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,不屬於發物的範疇。
生菜的營養價值
1.提高免疫力:生菜中含有干擾素誘生劑,可以刺激人體正常細胞產生干擾素,抵抗病毒,提高人體的免疫力。
2.保護視力:生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛乾澀與疲勞。
3.美白:生菜中含有豐富的維生素C,具有一點美白的功效。
4.減肥:生菜中的膳食纖維等營養物質含量很高,常食有消除多餘脂肪的作用,所以生菜又有減肥生菜的美譽。
熗生菜的做法
材料:生菜適量、色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、幹辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許。
做法:
1.生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再衝洗乾淨。撕成小塊,放入加了冰塊的涼白開裏泡15分鐘左右撈出瀝乾水份備用。
2.熱鍋放少許底油,下乾紅辣椒爆香,關火。再加入蒜末,白醋,生抽,美極鮮醬油,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調成味汁。
3.倒入瀝過水份的生菜,滴少許麻油拌勻即可。
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