油麥菜是轉基因蔬菜嗎?油麥菜是發物嗎
油麥菜,是秋季人們常吃的一種蔬菜,不過很多人吃出了萵苣葉的味道。那麼,油麥菜是轉基因蔬菜嗎?油麥菜是發物嗎?
油麥菜是轉基因蔬菜嗎
油麥菜並不是轉基因蔬菜,它屬於綠色天然蔬菜。而且油麥菜並不在國家許可的轉基因作物名目之內。
苦菜又叫基蕒菜,是人們喜食的一種多年生野生蔬菜,它不但具有較高的營養價值,而且還有清熱解毒等醫療作用。苦菜適應性很強,在田間、路旁均能生長。若塑料大棚人工栽培,比露地早上市40--50天,畝產可達1000公斤以上。其栽培技術如下:
1、播種時間大棚栽培苦菜的播種適應期為7月下旬至8月中旬。過晚苗小,抗寒、抗旱能力低,產量下降。由於苦菜種子沒有休眠期,採種當年即可播種生產。首次種植可以採野生苦菜種子。
2、播種方法為利於苦菜的生長,要選擇疏鬆肥沃的地塊播種,播前深翻細耕,結合整地每畝地施有機肥3000公斤,然後按扣棚面積做畦,一般畦寬1米,畦面開8釐米深小溝7條,溝距12釐米。澆透底水,水滲後將種子播於溝內,用細土將溝覆平。畦面加蓋塑料薄膜保温,並在膜上加蓋草苫,以防日曬高温影響發芽。一般每平方來播種量為3克。
3、田間管理播種後7--8天即可出苗,剛出土的幼苗根系細弱,要通過噴水保持土壤濕潤,以防乾旱苗枯澆水2--3天后及時鬆土,既可抑制 土壤水分蒸發,又能促進根系生長。雜草是影響幼苗正常生長的主要因素,所以要隨時拔除。立秋後,天氣涼爽,苦菜生長比較旺盛,為促其根系粗壯,積累更多養分,需結合灌水追一次稀大糞,每畝1000公斤。
油麥菜是發物嗎
油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜、生菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。
油麥菜的吃法與生菜相同,可清炒或作湯,烹飪時間宜短不宜長。吃起來嫩脆爽口,受人歡迎。
油麥菜並不屬於發物,大家可以放心的享用,而且油麥菜中含有的一些營養價值,對我們的身體健康也是比較有利的。
食用價值
(1)防治貧血,消暑保健。苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對預防和治療貧血病,維持人體正常的生理活動,促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。
(2)清熱解毒,殺菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分,對 金黃色葡萄球菌耐藥菌株、 溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用,故對 黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、 扁桃體炎等均有一定的療效。
(3)防治癌症。苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脱氧酶有明顯的抑制作用,還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。
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