菠菜是發物嗎?菠菜是不是發物?

孩子生病了看醫生，都會叮囑一句別給孩子吃發物，對有些特別體質的人來説會誘發舊病。那麼菠菜是發物嗎?菠菜是不是發物?

菠菜是發物嗎

營養醫師介紹菠菜是屬於發物的，一般來説，需要注意“發物”影響的疾病包括過敏性疾病、除疹性疾病、皮膚病和某些精神疾病、瘡癰潰瘍等等，但疾病不同，需要忌口的疾病也有所不同。

哪些食物是發物

蔬菜類：主要發物有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

果品類：主要有桃、杏等。前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患;多食杏生癰癤，傷筋骨。

禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

需要強調的是，雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

海鮮類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過量食用這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

另外，腐乳、菜油、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、蠶蛹及葱、蒜、韭菜等都屬於發物，這段時間儘量少食用。

如何判定否為發物

首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或症狀。例如羊肉在夏天食用，對於多數人來説，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發物。

其次，發物還與疾病有關，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏症狀，對這些人來説，蝦蟹就是發物。

再者，發物還與個人體質有關，例如雪梨對很多人來説都是滋養降火的水果，但對於體質虛寒的人來説，雪梨性味偏涼，是一種冷積發物。