獼猴桃的吃法 獼猴桃怎麼吃
獼猴桃一直以來都被人稱作水果之王,不僅僅是它富含豐富的維生素c,還因為它好吃可口。許多人最愛的水果就是獼猴桃,那麼獼猴桃該怎麼吃才能發揮最大的功效呢,下面就給大家一一介紹。
獼猴桃該怎麼吃
獼猴桃一定要放熟才幹食用。不成熟的獼猴桃果實酸澀,覺得刺口,其中含有少量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。
最佳食用形態:獼猴桃經催熟後,用手指肚悄悄按壓獼猴桃的兩端左近,假如覺得不再堅固,按壓處有細微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用形態。把它切開,用勺挖食,正好酸甜適口。
最佳食用量:1-2個是能被人體充分吸收的量。
最佳食用時段:不能空腹吃,飯前飯後1-3個小時吃都比較合適,它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
最佳吃法:可去皮後直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後,用水調澱粉勾芡食用。
食用禁忌:
獼猴桃雖好,但並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經過多和先兆流產的病人也應忌食。
健康提示:
有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導致虛脱。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用,這樣要比切成片餵給孩子要安全一些。
以上就是一些吃獼猴桃所要注意的事,在這裏提醒一下對於那些對獼猴桃過敏的朋友千萬不要吃獼猴桃了,再者日常也要注意不能空腹吃獼猴桃,這樣才更有利於身體的健康。
一天吃幾個獼猴桃最好
每天2粒奇異果可助睡眠、安撫情緒對於忙碌的現代人、操勞的職業婦女、日夜顛倒的夜貓族而言,經常出現焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況,若是缺乏鈣質,更容易發生神經緊繃、消化不良、失眠的症狀。美國加州鍼灸中醫師吳建勛表示,鈣質具有幫助神經傳導、安慰和鎮定作用,足以提升睡眠品質。吳建勛醫師根據一份由美國Rutgers大學食品科學研究所所長 LaChance的研究報告提出建議,每天吃2顆奇異果可以補充鈣質,刺激肝膽分泌膽汁,增強食物吸收能力,並改善睡眠品質。
可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關節痛等疾病,而且還有抗衰老的作用。唐代醫藥學家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調中下氣、主骨節風、癱緩不隨、長年白髮”。現代醫學研究分析,獼猴桃果實含有糖類,蛋白質中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素B1、C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。
冬季由於户外運動減少,如再大量飲酒及攝入高脂肪食物,更容易使肝細胞代謝紊亂,導致肝功能受損,飲用獼猴桃紅棗可有效保護肝功能。取紅棗5枚用250毫升沸水沖泡,加蓋悶片刻,放入3片獼猴桃及適量蜂蜜,每日三餐前各飲1次,連用3周。對經常飲酒導致的兩脅微痛伴夜寐多夢者療效較佳。
現在是不是知道奇異果可幫助睡眠,安撫情緒,是不是覺得它很好,但是我們可以多吃嗎?明顯是不行的,一天兩個對於我們是最好的,對於我們的幫助也是很大的,一個小提醒吃奇異果時可以開一個小口然後用湯勺舀出整個,這樣簡便又幹淨,希望以上的只是能幫助到大家。
如何挑選獼猴桃
挑選原則
選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像只小雞嘴巴的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。
鴨嘴巴的那種是用了激素的,雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種,就是接近土黃色的外皮,這是日照充足的象徵,也更甜。
獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,這種的新鮮。整體軟硬一致,如果一個部位軟就是爛的。顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
看硬度
細緻地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實,都儘量不要。如果選了,回家後要馬上食用。
看外表
體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。
看大小
小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
如何挑選獼猴桃也是有很大的學問的,你掌握了這些知識,就會買到自己稱心如意的獼猴桃,否則就可能買到不是自己期望的那種。
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