獼猴桃的營養價值及功效 獼猴桃怎麼催熟
獼猴桃是市面上很常見的一種水果,同時獼猴桃的營養價值也是非常高的,所以喜歡吃獼猴桃的人也是非常多的,那麼我們在這裏便來了解一下獼猴桃的營養價值及功效?獼猴桃怎麼催熟?
獼猴桃的營養價值及功效
預防心腦血管病、促進消化、防止便祕。獼猴桃含有豐富的維生素C,具有抗氧化功能,能消除皮膚的皺紋,有美容養顏的功效。獼猴桃的皮和果肉相接觸的部分是果膠,它能夠降低血中的膽固醇,預防心腦血管病。還含有豐富的維生素、膳食纖維,較低的脂肪,有減肥健美的作用。獼猴桃中含有非常豐富的膳食纖維,不僅能夠降低血脂,還可以促進消化、防止便祕、清除體內的有害代謝物。獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經傳導效應,能夠幫助憂鬱症患者穩定情緒,鎮靜心情。經常食用獼猴桃,也可以保護血管內皮,防止斑塊在血管壁上的沉積,預防動脈硬化的發生,也能夠改善心肌功能。
獼猴桃怎麼催熟
1、水果催熟。取一個保鮮袋把獼猴桃和已經熟了的香蕉放在一起,把保鮮袋的的封口處簡單的合上,不要完全密封,完全密封會把水果捂壞,然後在室温下放上一段時間,等獼猴桃捏起來有點軟的時候就可以食用了。可以選用的水果不僅僅是香蕉,還可以選擇蘋果或者芒果那些成熟了之後會散發出乙烯氣體的水果。如果想早點吃到獼猴桃的話,則可以把香蕉吃掉,把剝開的香蕉皮和獼猴桃放一起,這樣催熟的效果會更好。
2、高温催熟。用一個保鮮袋把獼猴桃裝起來,保鮮袋的封口處簡單合上,不能完全密封,然後把保鮮袋放在一個温度較高的地方進行催熟,不同品種的獼猴桃對於温度的需求也不同,温度越低,保存的越久,温度高則比較容易熟,但一般最好不要超過30攝氏度。
3、乙烯催熟。把獼猴桃放在噴灑了乙烯的環境中,或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘,然後放置一段時間獼猴桃就會熟了。
獼猴桃怎麼保存
1、冰箱保存 。生獼猴桃放在冰箱裏(1-5度左右)可保存一個月左右,要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起,變軟後即可食用。
2、陰涼處保存 。購買獼猴桃後,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。
3、放置箱子中 。千萬不可將獼猴桃拿出放置通風處,這樣水分會流失,就會越來越硬。正確的方法是,放置箱子中,挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
獼猴桃能放冰箱嗎
獼猴桃是很耐貯藏的水果,在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。要吃的時候提前幾天拿出來,按下面方法使果子變軟後就可以食用了。獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。另外,獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應慎食,腹瀉者不宜食用,先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。生獼猴桃放在冰箱裏(1-5度左右)可保存一個月左右,要吃的時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起,變軟後即可食用。購買獼猴桃後,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。
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