獼猴桃皮可以吃嗎?獼猴桃皮的功效與作用點

獼猴桃都吃過吧，一般皮我們都是扔掉的，那麼獼猴桃的皮到底能不能吃呢？獼猴桃皮有哪些功效與作用點呢？下面我們來一起介紹下！

獼猴桃皮可以吃嗎

獼猴桃皮可以吃。吃水果時都習慣性的削皮，比如蘋果、桃、梨等，其實很多水果的皮是可以食用的，比如獼猴桃，幾乎沒有人吃過它的皮，這種水果只要將外皮上的絨毛清理乾淨，帶皮一起吃味道更好，營養價值也更高。

獼猴桃皮的功效與作用點1.治療失眠

一項最新的研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質提高百分之四十。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極為少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。

2.抗癌防癌

獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過濾後飲用。

3.促消化清潔腸胃

因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。

獼猴桃怎麼去皮

獼猴桃口感清脆、酸甜適口，是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮，剝也剝不掉，用刀削確實很浪費，有沒有一種好的獼猴桃去皮方法，現在來介紹幾種去皮方法。

1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除，然後用勺子順着皮肉間隙處挖出果肉;

2、也可以將獼猴桃切對半，將一半獼猴桃果肉朝上，然後用刀子順着皮挖，這樣可以挖出半個完整的果肉。

小編提示：

獼猴桃的皮難去，一般的是不熟的獼猴桃，不熟的獼猴桃很酸，口感不好。如果買到了生的獼猴桃，可以和成熟的其它果實放在一起，很快就會熟，熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時候，要注意如果想馬上吃，就要挑軟的，想放幾天的話，可以挑硬一點的。