雞蛋蒸15分鐘能熟嗎

一般來説，三個雞蛋需要蒸十分鐘左右。如果雞蛋更多的話，則蒸制就需要更長的時間。

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雞蛋一般需要蒸十五分鐘左右即可蒸熟。如果蒸雞蛋的時間較短，則不能殺滅細菌，如果蒸雞蛋的時間過長，蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，形狀還會出現蜂窩狀。注意不要放太多的水，如果水放多了，很可能會出現蛋液不凝固的現象。

蒸雞蛋蒸熟需要十五分鐘，具體如下。

1.如果蒸雞蛋的.時間過長，蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，且注意不要放太多的水，如果水放多了，很可能會出現蛋液不凝固的現象。

　　

2.所以蒸雞蛋通常十五分鐘可以蒸熟，但是具體的時間還是需要很久雞蛋的量來決定，如果雞蛋的數量比較多的話，自然就需要更久的時間，可能在20分鐘左右。

小貼士

如果想要雞蛋熟的快一些的話，可以在保鮮膜紮上幾個小孔，這樣可加快速度。

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雞蛋是生活中常見的食材，有補充身體微量元素補鈣的功效，雞蛋裏面的蛋白質、鐵、鉀、鈉、磷元素都是比較高的，雞蛋可用來蒸和煮，以及熬粥。

那麼，蒸雞蛋帶殼需要多長時間？

蒸雞蛋帶殼需要多長時間？一般來説帶殼的.生雞蛋隔水蒸需要15-20分鐘左右的時間才能蒸熟。如果蒸想快速蒸熟可以去買個蒸蛋器，這樣也就省了10分鐘左右，蒸蛋器用10分鐘就能熟透。

在蒸雞蛋帶殼時如果用大火，很容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂，但若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。

所以，煮雞蛋以中火最為適宜。也可以在水裏加一點鹽或者醋，少許就可以，這樣可以軟化蛋殼，蛋殼也不容易破裂，而且煮熟了以後還容易剝皮。

　　

在吃雞蛋的時候要注意，不要吃生雞蛋或者是喝生的雞蛋清，因為這樣不衞生，生雞蛋沒有經過高温烹飪是有細菌的。此外，雞蛋黃當中富含豐富的維生素D、鈣質、鐵質，可以補充人體所需要的營養，尤其是正在長身體的小朋友，要多吃一些蛋黃。

1、帶殼雞蛋要蒸15-20分鐘左右的時間才能把它蒸熟。

2、一般來説帶殼的生雞蛋隔水蒸需要15-20分鐘左右的時間才能蒸熟。如果蒸想快速蒸熟的話可以去買個蒸蛋器。這樣也就省了10分鐘左右，蒸蛋器用10分鐘就能熟透。

3、煮雞蛋時如果用大火，很容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂，但若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。所以，煮雞蛋以中火最為適宜。

4、煮雞蛋的時候，可以在水裏加一點鹽或者醋，少許就可以，這樣可以軟化蛋殼，蛋殼也不容易破裂，而且煮熟了以後還容易剝皮。

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蒸雞蛋幾分鐘

一般來説，三個雞蛋需要蒸十分鐘左右。如果雞蛋更多的話，則蒸制就需要更長的時間。蒸雞蛋的時候，一定要等水開後再上鍋蒸。

在蒸7-8分鐘的時候，雞蛋就已經凝固。這時候用筷子稍微搓一下雞蛋，看其是否蒸熟即可。如果雞蛋已經成型，那麼就可以起鍋了。

蒸雞蛋注意事項

在蒸雞蛋的時候，一定要注意很多細節，這樣蒸出來的雞蛋才會嫩滑可口、味道鮮美。首先，雞蛋與水的比例最好是1:1，如果想嫩些的話，也可以是1:1.5。

其次，蒸前在打好的蛋液碗蓋上保鮮膜，蓋上保鮮膜更有助於保持雞蛋羹的鮮嫩度，而且這樣水分不容易流失。

在選擇蒸雞蛋的容器的時候，最好選擇導熱性好的不鏽鋼碗。這樣在蒸雞蛋的時候，雞蛋才比較容易熟，好控制時間。

最後，也是最重要的一步是，一定要等水燒開之後再上鍋蒸。蒸的時候一定要把控時間，否則蒸出來的雞蛋就會變老或者不熟。

　　

可以蒸熟。

一般整個的雞蛋，做法只有兩種，一種是煮，一種便是蒸。

只需要做飯的時候，把雞蛋放到蒸簾上就可以了，飯熟了雞蛋也熟了。

完整的'煮蒸，可以保留雞蛋的更多營養，而且可以有效防止雞蛋被氧化(雞蛋氧化，會形成氧化膽固醇，對身體有害)。

雞蛋煮多久能熟

3分鐘雞蛋

蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。

5分鐘雞蛋

蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。

10分鐘以內的雞蛋

在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。

10分鐘以上的雞蛋

雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，雞蛋內部就會發生一系列的化學變化，很難被消化，還可能因長時間加熱而分解出硫化物，對身體有害。

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一、一般蒸蛋幾分鐘最好

蒸蛋的話7-8分鐘會比較好，如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鐘左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。如果放在微波爐裏蒸的話有可能時間控制在六分鐘左右，否則的話就容易變老。而在蒸箱裏面中的話時間則更短，五分鐘左右就可以了。

二、蒸蛋技巧有哪些

1.選擇合適的廚具來蒸

平時家裏面蒸蛋的話一般都會直接放在蒸鍋上面蒸，這時的時間和火候都需要掌握好。那麼對於想偷懶又不能夠掌握好時間和火候的小夥伴來説

用比較現代化的蒸箱來蒸是比較好的，只要設置在中火蒸五分鐘左右就可以食用了。當然還可以選擇電飯鍋來蒸，那麼時間也控制在十分鐘左右。

　　

2.用温水調雞蛋液

蒸蛋的時候需要將雞蛋打成雞蛋液，在裏面加入一些清水。一般小夥伴都習慣用冷水蒸，其實這時候應該選擇用温水，這樣的`話雞蛋液和水比較能夠融合在一起，蒸出來的蛋顏色好看，而且特別的滑嫩，口感也會比較好。

3.撇去泡沫

把雞蛋打成蛋液之後，會發現碗的四周都會有很多泡沫，如果想要讓雞蛋蒸出來的成色更加好看，就應該把泡沫撇掉，這樣蒸出來的雞蛋表面就特別的光滑。