蒸雞蛋多少分鐘能蒸熟

蒸蛋一般需要7-8分鐘。

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如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鐘左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。如果放在微波爐裏蒸的話有可能時間控制在六分鐘左右，否則的話就容易變老。而在蒸箱裏面中的話時間則更短，五分鐘左右就可以了。可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已經凝結，如果凝結了就是熟了。

蒸蛋技巧

1、用温水調雞蛋液

蒸蛋的時候需要將雞蛋打成雞蛋液，在裏面加入一些清水。一般小夥伴都習慣用冷水蒸，其實這時候應該選擇用温水，這樣的話雞蛋液和水比較能夠融合在一起，蒸出來的蛋顏色好看，而且特別的'滑嫩，口感也會比較好。

2、撇去泡沫

把雞蛋打成蛋液之後，會發現碗的四周都會有很多泡沫，如果想要讓雞蛋蒸出來的成色更加好看，就應該把泡沫撇掉，這樣蒸出來的雞蛋表面就特別的光滑。

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蒸雞蛋羹能蒸幾分鐘？

用中火蒸雞蛋湯三分鐘蒸三分鐘。熄火後，在鍋裏悶熱約五分鐘。它不能蒸太久，而且會又老又硬。要做蒸雞蛋，首先要準備三個新鮮雞蛋、一個大碗和一小匙奶粉。把雞蛋放進一個大碗裏，加入一些水。雞蛋和水的比例是1:2。加入奶粉和少許鹽，攪拌均勻，去除蛋液表面的氣泡當水沸騰時，你可以把它們放進去，蒸一些葱。

蒸雞蛋羹能蒸幾分鐘？

八到十五分之間。蒸雞蛋羹大約8分鐘~它可以在15分鐘內蒸熟。沒有特殊標準。這取決於情況。例如，如果食堂蒸得更多，孩子們吃得更少。雞蛋湯製作簡單，清爽，營養豐富，口感細膩。成本經濟，適合所有年齡段的人，深受人們的喜愛，但建議不要多吃，以免膽固醇過高。

蒸雞蛋羹能蒸幾分鐘？

蒸雞蛋湯，大約三到四分鐘可以蒸，蒸雞蛋必須用火蒸雞蛋，像果凍一樣滑，蒸雞蛋水必須用温水，所以蒸雞蛋像果凍特別美味，光滑，如果直接在高壓鍋蒸，一般來説，兩三分鐘也可以蒸，看你蒸多少雞蛋？

蒸雞蛋羹能蒸幾分鐘？

雞蛋湯通常蒸8-15分鐘左右。雞蛋湯主要由雞蛋製成，雞蛋的主要成分是蛋白質。這是一種容易蒸的'食物。然而，由於生活中不同的人蒸雞蛋湯的數量和温度不同，一般來説，蒸雞蛋湯只需要8-15分鐘左右。

確定雞蛋羹是否蒸熟的標準是，出鍋前用勺子舀一下，如果能輕鬆舀到底，説明雞蛋羹已經蒸熟了。

蒸雞蛋羹能蒸幾分鐘？

雞蛋供應很容易煮。就作者而言，作者更喜歡吃雞蛋湯。每次蒸雞蛋湯時，都要有適當比例的雞蛋和水。如果你放太多的水，雞肉蛋糕似乎不凝固在一起，這讓你覺得它還沒有煮熟。但通常，15到20分鐘就足夠了。

蒸雞蛋羹能蒸幾分鐘？

蒸雞蛋羹能蒸多少分鐘？蒸雞蛋根，大約5個~10分鐘就可以了，但是如果你不放心，你可以賺10分鐘~15分鐘，但不要太久。如果時間太長，雞蛋湯就不會特別嫩。雞蛋湯，如果時間剛剛好，會特別嫩滑可口。如果真的很長，就不是特別好吃。

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如何吃雞蛋

1、一天吃一個雞蛋有益健康

眾所周知，雞蛋是一種營養價值很高的食品，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，是人體的營養來源。蛋黃中含有較高的膽固醇，每100g達1510mg，是其他肉類食品的數倍甚至數十倍。因此，有些人認為食用雞蛋可使血脂升高，是導致冠心病的禍根，因而對蛋的食用價值產生了疑惑甚至恐懼。

吃雞蛋是否會升高血脂水平，這主要取決於吃的量。過量吃雞蛋可能是冠心病的一個危險因素。但是適量攝入，不僅不會促進動脈硬化和冠心病，相反對人體健康有益。

2、煮雞蛋八分鐘最營養

煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衞生;時間長了，雞蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有個困惑，雞蛋煮多長時間最合適?衞生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。

雞蛋的大小也會影響到煮熟時間，如果是較小一點的柴雞蛋，可能煮六七分鐘就夠了，可以自己做做煮蛋試驗，找到最佳時間。此外，煮蛋時要注意，水一定要完全沒過雞蛋，這樣才能將雞蛋充分煮熟。

3、煮完雞蛋切忌用冷水泡

很多人都習慣將雞蛋帶殼煮熟或蒸熟後，馬上放到冷水中泡一下，一來可以降温，二來有利於剝殼時離皮。殊不知，這種做法欠科學，煮完雞蛋最好不要用冷水泡。

將煮熟的雞蛋浸入冷水中，的確能使雞蛋很快降温，內蛋殼膜和蛋清膜因遇冷收縮程度不同，容易形成一定的空隙，使雞蛋殼變得更容易被剝掉。但這麼做卻忽略了冷水中均存有大量細菌。雞蛋被加熱後，可以阻止細菌通過的蛋殼膜已破壞，這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用，於是細菌極易趁機侵入蛋內，可謂來去自由了。

正確的方法是雞蛋在煮制的過程中，加入少量食鹽，食鹽既可以殺菌解毒，又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙，使蛋殼較易剝離。

4、雞蛋蛋黃剛熟營養最好

有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的'蛋白質會流失，如果能同時吃一點麪包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。

雞蛋最好蒸着或煮着吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行，但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。

雞蛋生吃的壞處

1、生雞蛋的蛋白質不易被消化吸收。

2、久食生雞蛋會患上生物紊缺乏症。

生雞蛋的蛋清部分，含有一種對人體有害的鹼性蛋白質—抗生物素蛋白，這種物質會阻礙人體對生物素的吸收。

3、食用生雞蛋會增加肝臟負擔。

若大量未經消化的蛋白質進人消化道，會產生較多的有毒物。這些有毒物質一部分隨糞便排出體外，一部分則需由肝臟進行解毒處理。

4、食用生雞蛋易患胃腸炎。

雞蛋如果受病原體污染。當人食用了受病原體感染的生雞蛋後，容易使人產生畏寒發熱、噁心嘔吐、腹痛腹瀉等症。