空心菜在養生保健上的功效
中醫以為,空心菜具有很強的解毒功能。它性涼味甘,具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功能,被《南邊草本狀》譽為“奇蔬”。平常泌尿體系傳染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮湯來喝,有治療結果。
明星小檔案:空心菜又名蕹菜、竹葉菜、通菜、藤菜。多以嫩莖、葉炒食或做湯,營養很是富厚。
入選來由:夏曆四月,是吃空心菜最好的季候。這個時辰的空心菜,不單脆嫩多汁、味道鮮美,更是解毒的最好蔬菜。
養生上風:以為,空心菜具有很強的解毒功能。它性涼味甘,具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功能,被《南邊草本狀》譽為“奇蔬”;合用於痔瘡、、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。平常體系傳染,或是小孩,都能用空心菜煮湯來喝,有治療結果。
營養亮點:當代營養學發明,空心菜具有很強的排毒成果。箇中粗纖維含量極為富厚,由纖維素、木質素和果膠等構成。果膠能加快體有毒物質分泌,木質素能提噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎。空心菜還能通便防癌,可加快排便,對防治及鐫汰腸道癌變有起勁的浸染。它還含有大量的和胡蘿蔔素,有助於加強體質,防病抗病。當代醫學還證明,空心菜能降,可作為患者的食療佳蔬。
挑選妙招:葉子越廣大的空心菜越奇怪脆嫩。同時,要挑選無黃斑、莖部不太長的。
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