救心菜的營養價值 救心菜的功效與作用及食用方法
救心菜,根據名字便可知其功效,但是很多人對此表示懷疑。那麼,救心菜究竟有沒有所謂的“救心”的功效呢?救心菜的功效是真的還是假的呢?救心菜有哪些作用呢?今天小編來給大家科普一下。
救心菜的功效是真是假
救心菜具有養心、平肝、降血壓、降血脂的作用。防止或延緩血管硬化等功效,長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好的療效,所以説救心菜是一種理想的保健蔬菜。
救心菜的功效與作用
1、救心菜可以活血化瘀,也有很好的養心平肝的作用,救心菜可以安神補血,同進也有清熱解毒的作用,有專家表示,只要堅持吃幾個月的救心菜,就可以抑制和治療一些高血壓和心臟病了,如冠心病或者是心律失常,陣發性心動過速等,風濕性心臟病等有好處,所以説才會叫救心菜。2、救心菜對肝有好處,救心菜也可以補血,也可以清熱解毒,救心菜對於止血化瘀有一定的作用,對於動脈硬化,或者是中風偏癱,心悸發慌糖尿病等都是有好處的,對於跌打損傷也不錯,有些人月經過多,牙出血,都可以吃救心菜,因為救心菜可以減少出血。救心菜對於消化道出血也是有幫助的。營養成分
養心菜每100克,食用部分含蛋白質2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纖維1.5克、胡蘿蔔素2.8毫克、維生素B2 0.31毫克、維生素B1 0.05毫克、煙酸0.9毫克、維生素C95毫克、鈣500毫克、磷29毫克、鐵3.2毫克。
救心菜主要食用嫩莖葉,無異味。採下洗淨可直接涼拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火鍋、燉菜、清蒸、燒湯,久煮不爛。
救心菜泡水喝的功效
救心菜的葉片稍經揉搓曬乾即成茶葉,具有救心菜的有效成份,泡出茶水色、香、葉俱佳,飲用後可高效抑制失眠、心悸、煩悶、加糖飲用味更佳,除降血壓外,還可解除酒醉頭痛。故又稱救心茶。如能開發研製救心菜食品、飲料、啤酒、中藥飲片,其經濟和社會效益更高。
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