孕婦吃鵪鶉蛋會長斑嗎？孕婦吃鵪鶉蛋好還是雞蛋好？

孕期補充充足的營養對孕婦和寶寶都好，那麼孕婦孕期吃雞蛋好還是吃鵪鶉蛋比較好呢？孕婦吃鵪鶉蛋會不會長斑？孕婦吃鵪鶉蛋一天最好吃多少個比較合適？

孕婦吃鵪鶉蛋會長斑嗎

有一種老説法，説孕婦吃了鵪鶉蛋，寶寶臉上會長斑，這使得一些孕婦不敢吃鵪鶉蛋。到底孕婦能吃鵪鶉蛋嗎?當然是可以的。

老話説孕婦吃了鵪鶉蛋以後小孩臉上會長斑，這個説法就像孕婦吃葡萄小孩皮膚黑的道理是一樣的，都是因為食物本身的特徵而引起的一些誤會，都是沒有任何科學依據的，現在育兒講究的是科學，所以一定要剔除那些封建迷信的説法，所以説孕婦是可以吃鵪鶉蛋的。

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。鵪鶉蛋味甘、性平，有補氣益血、枝風濕、強筋壯骨、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。

鵪鶉蛋營養豐富，對於孕婦補充營養非常有好處，但是鵪鶉蛋膽固醇比較高，需要控制量。

懷孕時吃鵪鶉蛋能代替雞蛋嗎

鵪鶉蛋的營養價值

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，每百克可食部含蛋白質12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克，銅0.09毫克，磷180毫克，硒25.48毫克，膽固醇515毫克。其部分營養成分稍高於等量的雞蛋鵪鶉蛋可補氣益血、強身健腦，於治療貧血、營養不良、神經衰弱、氣管炎、結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應有抑制作用。

與雞蛋營養價值對比

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，並含有維生素P等成分。雞蛋裏維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上;鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育;鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋;鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

鵪鶉蛋能否代替雞蛋

鵪鶉蛋比雞蛋小得多，但營養價值要比雞蛋大。鵪鶉蛋中所含氨基酸種類齊全，含量豐富，還含有多種高質量的磷脂，其卵磷脂含量比雞蛋高5～6倍，蛋白質比雞蛋高30%，所含鐵、維生素A、維生素B2都比雞蛋高兩倍左右。其健腦功效也大大高於雞蛋。由於鵪鶉蛋的價格是雞蛋的2倍左右，吸收率都好，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經濟、食用更簡便些。當然，孕婦若吃不下雞蛋，可以考慮食用鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。