鵪鶉蛋一天吃幾個合適？鵪鶉蛋一天最多吃幾個？

鵪鶉蛋雖然個頭比較小，但是營養價值卻相當的豐富。因此，每天也不可過多的食用。那麼，鵪鶉蛋一天吃幾個最好呢？每天吃幾個鵪鶉蛋最合適呢？

鵪鶉蛋一天吃幾個合適

鵪鶉蛋的各項營養指標大都超過雞蛋，特別適宜嬰幼兒和孕產婦食用。由於鵪鶉抗病力極強，藥殘也很少，屬於綠色食品 所以價錢也貴一些。孩子每天吃個五六個對身體成長很有好處。

鵪鶉蛋的營養價值

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，每百克可食部含蛋白質12．8克，脂肪11．1克，碳水化合物2．1克，維生素A337微克，硫胺素0．11毫克，核黃素0．49毫克，維生素E3．08毫克，鉀138毫克，鈉106．6毫克，鎂11毫克，錳0．04毫克，鋅1．61毫克，銅0．09毫克，磷180毫克，硒25．48毫克，膽固醇515毫克。其部分營養成分稍高於等量的雞蛋（傳説一個鵪鶉蛋的營養價值等於2～3個雞蛋，此説不當）。據資料，可補氣益血、強身健腦，於治療貧血、營養不良、神經衰弱、氣管炎、結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報道其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應有抑制作用。

食用價值1、神經衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效。2、治貧血、病後體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮後，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天。3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。食療作用：鵪鶉蛋味甘，性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。

適宜人羣

一般人均可食用。適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人。腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。