冬季吃糯米飯 女性活血暖身不易胖

糯米飯非常有營養的食物，在冬季女性身體容易發冷，這時候多吃一點糯米飯，有很大的好處！而且你也可以放心，糯米飯是不會讓你發胖的！

糯米飯的好處

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、瞵、鐵、維生素匕、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，可謂瘦身的良品。利用糯米暖身時，要注意：糯米食品宜加熱後食用，且不宜一次食用過多。因為糯 米性黏滯，難於消化，易導致腸道堵塞，體內毒素難以及時排出，反而不利於瘦身。而且， 糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。白糯米補中益氣（補脾氣益肺氣），黑糯米和紅糯米的補益功效更佳，有補血旺血的 作用，民間多用來釀酒。

糯米飯的做法以及功效

糯米的瘦身食譜中，以三色糯米飯最為有效材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜子、黃瓜適置。做法：將紅小豆及薏苡仁用清水洗淨，放進鍋內蒸20分鐘；將糯米及冬瓜子洗淨加 適通:水至鍋內一起蒸熟；起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。功效：紅豆富含維生素B,、維生素B2、蛋ft質及多種礦物質，有補血、利屎、消腫、促進心臟活化等功效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動、減少便祕，促進排尿、消除心臟或腎病所引起的浮腫：多吃紅豆可預防及治療腳腫，對大腿和腰都有極好的瘦身效果。薏苡仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪 的吸收率變差，進而降低血脂肪，還可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水 腫的作用，所以能達到減肥的效果。由於惹苡仁不容易煮熟，過度烹煮又會破壞效果， 所以煮之前最好先用水浸泡3個小時以上。薏苡仁熱量；不髙，卻有飽足感，是養生保健 的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃 瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量 很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

食用糯米的注意事項

(1)腸胃功能不好的女人、老年女性、小女孩不宜食用糯米，因為標米里的澱粉是支 鏈澱粉，具有很好的黏性，在腸胃中很難消化，會進一步損傷原本就很衰弱的腸胃功能。(2)不要吃涼的糯米食品。因為賴米中的支鏈澱粉加熱後，它的分子會比較鬆散，它的分子比較利於吸收消化，而冷卻後它的分子就又緊密地鏈接在一起了，不易消化，因此糯 米食品最好加熱後食用。(3)患有糖尿病、體重過重或患有其他慢性病如腎臟病、高血脂的女人最好不要 吃粽子，因為粽子的主要材料是糯米，糯米中還含有大量的糖、鈉，並且吃粽子的時 候很多女人也喜歡加點糖來吃，對控制病情不利。(4)糯米性温黏膩，肺熱所致的發熱、咳嗽，疚黃黏稠和濕熱作祟所致的黃疸、淋證、， 胃部脹滿、午後發熱等均忌用，以免導致病情加重。