米湯可以和蛋黃一起吃嗎?米湯能和蛋黃同吃嗎?
夏天温度總是很高,每天都沒有胃口吃飯,經常只吃一點米湯和粥。那麼米湯可以和蛋黃一起吃嗎?米湯能和蛋黃同吃嗎?
米湯可以和蛋黃一起吃嗎
營養醫師介紹米湯是可以和蛋黃一起吃的,給寶寶吃的蛋黃要煮熟,蛋黃放入米湯要調稀給寶寶吃。建議寶寶吃蛋黃從半個開始,慢慢的等寶寶適應了再增加。
蛋黃的功效與作用
1、保持好身材:其實雞蛋的脂肪都在蛋黃裏,但大多是有利的脂肪酸,而且含油酸,對預防心臟病有益,所以,吃雞蛋不用怕長胖。對要保持苗條身材的人來説是非常好的。
2、增強記憶力:蛋黃中還還含卵磷脂,對大腦發育至關重要,還有降低膽固醇的作用。吃點蛋黃能夠增強記憶力。
3、預防嘴角裂:蛋黃的黃色也非常有學問,有預防嘴角裂的核黃素,還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素。花錢買各種名牌脣膏,還不如每天一顆雞蛋黃來得方便實惠。
4、健腦益智:雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有良好作用,可延緩老年人的智力衰退,改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的剋星。
5、保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能。
蛋黃的營養成分
1、雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃裏,但大多是對人體有利的脂肪酸,而且含有橄欖油中的主要成分油酸,對預防心臟病有益。
2、維生素A、D、E、K,磷、鐵等礦物質也大多在蛋黃中,儘管鐵的吸收率比較低,但對於不能吃肉的嬰兒來説,就顯得至關重要。
3、蛋黃中還有一種非常重要的物質卵磷脂,對大腦發育格外關鍵,還有降低膽固醇的作用。
4、蛋黃的顏色更藴藏着豐富的營養密碼:有預防嘴角開裂的核黃素,還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素,而往往蛋黃顏色越深,這類維生素含量就越高。
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