米茶可以和酸梅湯一起喝嗎?米茶和酸梅湯一起喝好嗎?
米茶和酸梅湯同是夏季解暑的飲料,如果喝完一碗米茶再來一杯酸甜的酸梅湯,感覺是不是爽爆。米茶可以和酸梅湯一起喝嗎?米茶和酸梅湯一起喝好嗎?
米茶和酸梅湯可以一起喝嗎
米茶是夏季的解暑飲料,可以飽腹,可以解暑。營養專家指出酸梅湯是可以米茶一起喝的。但是下面情況的人羣不要將酸梅湯和米茶一起喝,
但是,兒童最好少吃酸梅類食品。因為他們的胃黏膜結構薄弱,抵抗不了酸性物質的持續侵蝕,時間久了,容易引發胃和十二指腸潰瘍。
但是感冒發熱,咳嗽多痰,胸膈痞悶等人羣忌食烏梅,菌痢、腸炎初期的患者也需忌食烏梅,比如《得配本草》記載:“瘧痢初起者禁用。”婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後最好也不要吃。《隨息居飲食譜》中記載:“多食損齒,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞積,脹滿,外感末清,女子天癸未行,及婦女經期、產前產後、痧痘後並忌之。”
米茶和酸梅湯一起喝的好處
米茶營養豐富,飲用米茶不僅可以消暑解渴,還能補充多種營養素和礦物質,尤其是維生素B1和礦物質的含量較高。
飲用米茶還有健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除煩熱和解毒之功效,對脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴和泄瀉等症均有食療作用。
從營養成分上來説,酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。因此,當熬夜工作或覺得精神疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。另外,這麼多酸性物
性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。
酸梅中含有多種維生素,尤其是維生素B2含量極高,是其他水果的數百倍。雖然味道酸,但它屬於鹼性食物,肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
米茶
米茶得名於“食之果腹,飲之解渴”,製作也很簡單。限於夏天食用,俗稱“區米茶”、"炒米茶"。其做法是先將大米放在鍋裏文火幹炒,炒到大米發黃帶焦時起鍋,用水洗淨後濾去水份,再放入鍋里加清水旺火煮沸至大米開花,起鍋自然冷卻即可食用。
其湯色淡黃,香氣濃郁,滋味微甜而不淡,略澀而不苦口,既可代替米飯,又具飲茶解渴的作用,為夏季防暑降温之佳品,天氣越熱越爽口。若吃隔夜米茶,味略酸甜,如飲酸梅湯,帶酸不酸,帶甜不甜,更能增進食慾,生津止渴,別有一番風味
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