小葱開花了還能吃嗎 小葱的熱量

小葱在市面上是很常見的，很多人在做菜的時候都喜歡放一點小葱點綴，但有時會發現小葱開花了，那麼我們便要了解一下小葱開花了還能吃嗎？小葱的熱量？

小葱開花了還能吃嗎

大葱雖然營養豐富，但是從開花以後就不能吃。開花再長新芽的時候，會產生對人體有害的物質，吃多了會中毒。另外開花以後主要營養物質都集中到花上了，這時候大葱無論口感還是營養都比較差。另外在食用用大葱的時候，不能與蜂蜜共同食用，與蜂蜜共同食用，會影響蜂蜜的營養吸收，嚴重的還會導致拉肚子的情況。身體比較虛弱的患者，也不要過多的食用大葱，生吃更應該注意一下。葱的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。大葱還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

小葱的熱量

每攝入一百克小葱所吸收進入身體的熱量大約需要散步十七分鐘就可以將它完全消耗，相比較一般的食物來説，它其中富含的熱量是非常低的，它作為一種辛辣類型的食物，在日常生活中做菜時都喜歡叫他放入其中，這樣可以中和肉類的腥味兒，並且還可以起到提味兒的功效，它的熱量也是比較低的，所以説在減肥期間的人們來説就可以適當的吃一些小葱，在日常生活中，我們吃小葱的話也不必要擔心會發胖，作為素食類型的蔬菜，比如説小葱拌豆腐就非常適合在減肥期間的人們吃，還可以補充身體中所需要的蛋白質和其他營養物質，並且也不會攝入過多熱量。

小葱的保存方法

首先要把香葱清洗乾淨，把泥土全部洗掉，洗好後，我們把廢棄的葉子給它摘掉。摘完後，葱的頭給它去除，發黃的葱葉也給它摘掉，接着我們把小葱切成四等份，把它裝入保鮮盒裏，將它密封起來，然後我們把處理後的香葱放入冰箱裏面冷藏，把葱給它凍一凍，這個方法就不用擔心它會發黃枯萎了，我們需要香葱的時候，只需要把它拿出來，等裏面的冰融化後，就可以用來食用了，用這個方法可以使香葱保存很長的時間，也不容易發黃。

小葱的營養成分

小葱中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質。此外，還含有原果膠、水溶性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多種成分。小葱隸屬於百合科葱屬，別名：香葱、綿葱、火葱、四季葱、細米葱。上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。葱是重要的調味料，食用部位為葱葉、葱白、葱須,可鮮食、炒食,還可加工製成葱幹、葱酥;葱在食療治病上有多種功效,也是一種保健藥用蔬菜。