大葱發芽了還能吃嗎 吃大葱有什麼禁忌

大葱是很常見的一種菜，或者説是配菜，大葱作為配菜吃起來特別香，那麼大葱發芽了還能吃嗎，吃大葱有什麼禁忌呢，下面來看看吧。

大葱發芽了還能吃嗎 

大葱發芽之後還是可以吃的，不過它的營養價值變低了。大葱在發芽的時候，會損耗自身的營養物質，所以就會發現大葱會變得更加乾癟，但是卻不會繁衍出有毒物質，因為像土豆發芽之後就會產生有毒物質，那麼它就不能食用了。所以將大葱購買回來之後，應該及時將它的爛葉、老葉等等變質的食物剔除了，應該將它置於陰涼通風處進行吹曬一段時間，注意防潮、防熱，從而延長大葱的保存時間。

吃大葱有什麼禁忌

1、蜂蜜與大葱這兩樣食物就不能一起吃，很容易引發腹瀉，從而影響到腸胃的健康。

2、大葱是屬於辛辣的食物，所以它不能和狗肉、共計這些性温的食物一起吃，因為很容易導致上火，還會加重一些病情。

3、在吃中藥的時候，大葱也是需要忌口的，以免影響到藥性。

4、大葱是有辣味的，對於視力存在着一定的影響，所以最好儘量少吃辛辣的食物。

大葱和小葱有什麼區別

1、北方以大葱為主，多用於煎炒烹炸，以山東大葱為例：皮厚葉肥，有的長有一米、重達兩三斤，其豪壯氣勢從“雞腿葱”、“大梧桐”的名稱上也可見一斑。大葱爆腰花，大葱扒羊肉，大葱燒海蔘等等。

2、南方多產小葱，又叫香葱，與山東大葱對應，廣州的小玉葱頗具南方特色：細小如線，柔嫩水滑。小葱則像小家碧玉、默默輔佐各種菜色，拌豆腐、佐清湯、下面條，一般都是生食或拌涼菜用。

大葱可不可以生吃

大葱是可以生吃的。生吃葱能夠很好的刺激我們身體之中的肝腺，所以具有很好的發汗以及解表的作用，並且能夠有效的促進身體之中消化液的分泌，所以具有很好的促進消化保健腸胃的作用。葱能夠很好的提高人體的消化能力，所以能夠將我們身體之中以及腸胃之中污垢以及邪氣排出體外。健康的人多吃大葱能夠很好的預防患有呼吸道疾病的可能，另外也具有強生健體的作用。這主要是由於大葱之中所含有的營養物質非常的豐富，例如蛋白質以及脂肪、糖類、維生素以及微量元素等等，另外還含有揮發油，這種物質具有很好的殺菌作用。