大葱的葉子能吃嗎 大葱是蔬菜嗎

我們大家對於大葱都是非常熟悉的，很多人也都吃過大葱，通常是在做飯的時候會使用大葱，那麼我們在這裏便要了解一下大葱的葉子能吃嗎？大葱是蔬菜嗎？

大葱的葉子能吃嗎

大葱葉子是可以吃的，大葱葉中富含大量的維生素A、維生素C等，可以有效促進人體激素的分泌，對癌症有一定的預防作用。經常吃大葱葉子可以壯陽補陰，如果胃口不好的人，可以適當的吃一些大葱葉子增加食慾、對血管有一定的舒張作用、還可以有效降低膽固醇、對緩解疲勞有一定的作用，但是如果有胃部疾病、眼部疾病、容易出汗的人羣都不適宜吃大葱葉子。葱葉炒蛋就是很好吃的一道菜，先把葱葉洗淨切斷備用，雞蛋就下油鍋炒至半生熟就盛出來，然後繼續用剩餘的油爆炒葱葉，葱葉爆炒出香味後就可以把雞蛋放下去一起反覆翻炒，最後只要調好味道就可以出鍋了。

大葱是蔬菜嗎

大葱屬於蔬菜類的。葱蒜類蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如大蒜、大頭蒜、洋葱、大葱、分葱、韭菜等。葱是蔬菜。在東亞國家以及各處華人地區中，葱常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用。葱（學名:Allium fistulosum）是中國的一種很普遍的調味品或蔬菜草本植物，葉子圓筒形，中間空，青色。中國人習慣於在炒菜前將它和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃後再將其他蔬菜倒入鍋中炒。也有在做清湯麪時，在麪條熟後將切碎的葱末撒在面上，既可以調味，也使麪條更具有觀賞性。而且葱也曾在巴比倫時代出現過。

大葱要放冰箱嗎

葱可以放冰箱也可不放冰箱，葱含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，所以葱一般不容易被細菌侵蝕，並且保存時間較長，在常温下也能保存5-7天。若放入冰箱冷藏，建議用濕報紙將葱緊緊包裹起來再用塑料袋紮緊，這樣可以減緩葱內部的水分流失，能保存7-15天。此外，也可冷凍保存時，切成碎末，用保鮮膜包覆起來並裝進保存袋中，然後放入冷凍即可，此方法可保存約1個月。我們在購買的時候，有時大葱會附帶着一些泥土，這時還需用報紙將其包裹，要避免陽光的直射，將其放入陰涼的環境中，從而更有效的避免水分的流失。從而延長了保存期。

大葱要怎麼保存才不會爛

大葱可以放在紙箱裏保存，在存放之前，先把大葱晾曬乾，然後把葱頭朝下放入紙箱裏，放入陰涼通風處。這個保存方法很簡單，只要準備一些紙箱就行了。紙箱能防止潮濕，只要大葱保持乾燥，氣温下降就不會把大葱凍壞，這樣即便保存一兩個月也不會壞掉。除了用紙箱保存，還可以把大葱放在花瓶裏，或者陶瓷類的大盆裏，下面埋一些土，注意要把大葱頭朝下放在盆裏。放在土裏埋之前，需要摘掉黃葉，但是不要動根部，大葱的根部很重要，沒有了根鬚的大葱很難保存長久。