野葱和野蒜的區別 野葱哪些人不能吃

每到秋冬季節，很多人都喜歡到山上挖野菜，野蒜也屬於野菜的一種，對身體有極大的好處，關於野菜的食用注意事項，你瞭解多少呢。

野葱和野蒜的區別 

野葱實際上就是野蒜，只是不同的地方叫法不同，據生長環境的區別又可分為沙葱、麥葱、水葱或山葱等等，其地下鱗莖就是中藥材薤白。 野蒜葉子的外形和味道都很像葱葉，所以有些地方的人們就稱它為野葱。但是，野蒜葉子的味道其實是很複雜的，它兼有大蒜葉、葱葉和洋葱葉的味道，而且其地下鱗莖又很像獨頭蒜，所以有些地方的人們更喜歡稱它為野蒜。 野蒜的別名非常多，比如賊蒜、野小蒜、小獨蒜、小根蒜、山蒜及野葱等等，指的都是同一種植物。 

野葱的營養功效 

1、野葱像洋葱、大葱一樣含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌且有助於食慾的增進。 

2、野葱富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈。 

3、野葱含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。 

4、野葱含有刺激性氣味的揮發油和辣素能祛腥，油膩厚味菜餚中的異味，並有較強的殺菌作用。 

5、野葱的揮發性辣素排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，從而起到發汗、祛痰、利尿作用。 

6、野葱有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇類食物同食可以起到促進血液循環的作用。

野葱哪些人不能吃

1、腸胃疾病患者

生活中那些患有腸胃疾病的人不能吃野葱，因為也從事一種味道辛辣，而且還有大量刺激性物質的野生蔬菜，這些患有腸胃疾病的人在吃了他以後會讓病情加重，特別是那些患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人在吃了野葱以後會讓潰瘍症狀加重對病情恢復十分不利。

2、有腋臭的人

野葱對人類汗腺有特別明顯的刺激作用，能促進汗液分泌，那些有腋臭的人不適合吃洋葱，因為他們吃洋葱以後會促進汗液分泌，會讓腋臭的症狀加重，會影響自己與其他人的正常交流。

3、經常盜汗的人

患有體虛盜汗或者經常出汗的人也不能吃野葱，因為野葱對人類汗腺有明顯刺激作用，能促進汗液分泌，它會讓人類盜汗和多汗的症狀加重，時間長了以後就會導致人體虛弱，而且會讓人體缺水，會對人體健康造成十分不利的影響。

吃野葱的禁忌

野葱雖然能為人體補充豐富營養，也能提味增香，而且能預防一些高發疾病，但它在食用時也有一些禁忌，最重要的就是不能和其他帶有刺激性的食物一起吃，不然會對人類腸胃產生刺激，另外那些經常拇指腫痛或者眼睛患有疾病的人也禁止吃野蟲，不然會對眼睛造成一定危害，會影響人類眼睛的視物能力。