洋葱和木耳可以一起吃嗎?洋葱可以和木耳一起炒嗎?
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木耳基本都是和其它食物一起吃的,木耳可以搭配的食物很多,無論是肉類還是蔬菜類。那麼,洋葱和木耳可以一起吃嗎?洋葱可以和木耳一起炒嗎?
洋葱和木耳能一起吃嗎
可以的,可以做炒菜燉菜和涼拌菜,炒菜燉菜配上肉紅燒很好吃,夏天適合做涼拌菜,很清爽,醃製洋葱時候放一些糖口感會很好,而且隔頓吃還不會變色。洋葱和木耳一起吃可防癌、防心腦血管病、抗衰老、養血活血通瘀都有好處。
洋葱炒木耳的做法主料:黑木耳20克
調料:食鹽2克、蒜3瓣、生抽10毫升、香醋30毫升、香油5毫升、洋葱1/2個、白糖5克、朝天椒2個
黑木耳拌洋葱的做法
1、木耳用冷水泡發,反覆沖洗乾淨,剪去老根後撕成小朵。
2、洋葱洗淨切成細絲,大蒜剁成蒜蓉,朝天椒切小段,鍋中倒入清水大火燒開,放入木耳汆燙約1分鐘,撈出過冷水後瀝掉水分。
3、將香醋、生抽、香油、白糖、食鹽、蒜蓉和野山椒放入一個小碗中攪拌均勻成料汁。
4、將木耳和洋葱放入一個大碗中,倒入調味汁攪拌均勻即可。
烹飪技巧
1、泡發黑木耳最好用冷水浸泡,這樣口感爽脆,最好不要用開水泡,那樣雖然可以縮短時間快速泡發,但口感會差些。
2、醋的種類很多,可以根據喜好選擇,或是用蘋果醋代替也別有風味。
3、可以根據自己的喜好添加其它蔬菜,比如黃瓜、香菜、蘿蔔等。
4、拌好後稍放置片刻入味更好吃,在夏季可以放入冰箱冰鎮一下口感更好。
5、黑木耳和洋葱都是可以降血脂降血壓的食材,黑木耳含有豐富的膠質,對人體的消化系統有很好的清潤作用,還具有抗血凝,抗血栓形成,促進免疫、調節血脂,抗動脈粥樣硬化,降血糖,延緩衰老作用。洋葱也是天然的血液稀釋劑,能降低血液黏度,預防血栓形成作用。經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
洋葱和木耳能一起吃的好處洋葱內的洋葱素具有活血通瘀的作用,對心腦血管病有一定的預防、及輔助治療作用。
木耳屬菌類食物,大凡菌類都有排毒散瘀的作用,從而不給腫瘤留有萌發的餘地。
二者相加,正是一道絕佳的膳食組方。當然了,它還沒有到了可以代替藥物治療的地步。
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