意大利麪怎麼煮容易熟?意大利麪怎麼煮才會軟?

有些人比較愛吃意大利麪，最好是煮熟煮軟的，吃起來口感更鮮嫩。那麼意大利麪怎麼煮容易熟?意大利麪怎麼煮才會軟?

意大利麪怎麼煮容易熟

只要煮麪之前，先把面放燒開的水裏面煮幾分鐘先,等麪條都柔軟了,再取出。

鍋內燒開水，加點鹽，然後放入意大利麪條，煮6~8分鐘後撈出，瀝乾水分後淋入少許橄欖油拌勻即可備用；

然後再製作意麪醬，差不多後放入煮好的意麪繼續翻炒2~3分鐘，出鍋前可加入點鮮奶油以及馬蘇裏拉起司等料即可。

意大利麪怎麼煮才會軟

每種意大利麪烹飪時間不一樣，一般按照外包裝上的説明進行烹飪。一般10-12分鐘即可。

煮意大利麪要等水沸了以後才下面，同時放些鹽，在面的包裝袋上有寫煮多少分鐘，這個時間是指在水沸後下面煮麪需要的時間。

因為各種面需要的時間不同，一般來説按照這個時間煮出來的面軟硬還是比較合適中國人的口味的，如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鐘。

總的來説就是，用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鐘，吃硬點的8分鐘。

茄汁牛肉焗意麪的做法

1.番茄燒熟去皮剁碎，牛肉剁碎，洋葱剁碎。

2.鍋裏油燒熱，倒入洋葱碎煸香。

3.加入番茄，煮至出水加番茄醬。

4.加入牛肉翻炒至變色，加入鹽，黑胡椒，少許糖（根據自己的喜好）小火熬半小時左右至收汁，一定不能太稀。

5.意麪煮熟，倒入熬好汁中攪拌入味後將意麪撈出裝盤，把剩餘的醬汁澆在意麪上面。

6.把切片的馬蘇裏拉均勻灑在表面，烤箱上下火180度預熱，入烤箱烤15分鐘左右，至表面的奶酪變金黃色即可。