意大利麪怎麼煮才好吃呢?意大利麪的煮法

意大利麪是不是覺得很好吃呢，可是有時候真的覺得好硬對不對，今天小編就來告訴你一個標準的意大利麪是什麼樣的，還有很多小技巧哦~快來跟着小編看看吧。

一口深鍋

這一點不管是中式還是西式都一樣，一口大鍋真的很重要，大鍋煮麪才好吃啊，至於要多大的鍋呢，這個小編沒法告訴你啊，要看你下多少的面了。這個就比你的實際感覺再大一點就可以了。

煮麪的水裏要放鹽

可能在中式的面中沒有加鹽的，所以小編在這裏一定要提醒一下大家啊，加鹽會好吃很多哦，加入鹽，份量是水份的1%煮意大利麪時加入鹽能夠快速緊縮麪條的表面，這樣就不容易煮過頭，失去嚼勁。而且麪條也會附上鹹味，能夠與之後的醬汁協調。至於剛剛給的那個百分之一，也要看自己的手抖不抖了。

煮麪不要蓋鍋蓋

要讓麪條一直在沸騰的水中哦，期間不要加水，這可能跟中國煮麪條的方式不一樣，一口大深鍋就是因為怕水撲出來啊。

煮麪的時間

煮麪的時間大約是下面之後的7到8分鐘，不過你還是撈一根出來常常比較好，因為嘴巴比較靠譜。那時候煮出來的麪條，一定要是有點硬的哦，如果一點硬的感覺都沒有的話，那就是你煮過了。從鍋中取出一條面，用手指捏斷，如果斷面的中間部分可以看見白色的芯，就表示麪條煮好了。時間要看看你家的火有多大，自己試一次就可以了。